Filé de Peixe à Parmegiana Crocante e Suculento para o Almoço de Domingo

O filé de peixe à parmegiana é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição saborosa e reconfortante.

Este prato consiste em filés de peixe temperados, empanados e fritos até ficarem crocantes por fora e suculentos por dentro.

Servido em uma forma com molho de tomate e queijo derretido, é uma escolha popular para almoços e jantares em família.

Ingredientes

• Filés de peixe (quantidade a gosto)
• Sal a gosto
• Limão (quantidade a gosto)
• Pimenta do reino a gosto
• Ovos (quantidade apropriada para empanar)
• Farinha de rosca (quantidade apropriada para empanar)
• Óleo para fritar
• Molho de tomate
• Queijo mussarela fatiado

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal, limão e pimenta do reino a gosto.
2. Empane os filés passando-os em ovos batidos e depois em farinha de rosca.
3. Frite os filés em óleo quente até dourarem dos dois lados.
4. Em uma forma, espalhe uma camada de molho de tomate e disponha os filés fritos.
5. Cubra os filés com mais molho de tomate e queijo mussarela fatiado.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de não utilizar muito sal no tempero dos filés, pois o queijo mussarela e o molho de tomate já contêm sódio.
• Ao empanar os filés, pressione bem a farinha de rosca para garantir uma cobertura uniforme e crocante.

Para Variar na Receita

• Experimente utilizar diferentes tipos de peixe, como tilápia, merluza ou salmão, para variar o sabor do prato.
• Acrescente ingredientes extras ao molho de tomate, como alho, cebola e ervas frescas, para dar mais sabor à receita.

Para uma Versão Saudável

• Opte por assar os filés em vez de fritá-los para uma versão mais saudável do prato.
• Substitua a farinha de rosca por farinha de mandioca ou farinha de aveia para uma opção mais nutritiva de empanamento.

Rendimento da Receita

O rendimento desta receita pode variar dependendo da quantidade de filés de peixe utilizada, mas geralmente serve de 4 a 6 pessoas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo desta receita é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de marinada dos filés e o tempo de cozimento no forno.