Lanche de Sardinha Cremoso com Leite de Coco

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou mostrar um lanche de sardinha cremoso com leite de coco que fica pronto em 15 minutos.

É rápido, cheio de sabor e perfeito pra qualquer refeição. Bora preparar?

Ingredientes

• 250 g de sardinha em lata

• Suco de meio limão

• Meia cebola roxa fatiada

• 1 pimentão vermelho em tiras finas

• 3 dentes de alho picados

• 1 fio de azeite

• 100 ml de leite de coco

• Sal, pimenta-do-reino, orégano, tomilho e páprica a gosto

• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Esprema o suco de limão sobre as sardinhas e amasse com um garfo em um bowl.

2. Aqueça uma frigideira com azeite e adicione a cebola fatiada e o alho picado. Refogue até dourar.

3. Junte o pimentão, tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, tomilho e páprica. Misture bem.

4. Adicione o leite de coco e o molho da sardinha da lata. Mexa por 1 minuto.

5. Acrescente a sardinha amassada e deixe cozinhar por 10 minutos.

6. Finalize com cebolinha picada e sirva.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Lanche de Sardinha Cremoso com Leite de Coco no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua a sardinha por atum.

• Use leite comum no lugar do leite de coco.

• Adicione milho ou ervilhas.

• Sirva com arroz ou pão.

• Acrescente pimenta dedo-de-moça para dar um toque picante.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 3 porções

• Tempo total: 15 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar sardinha fresca?

Sim, mas cozinhe antes e retire as espinhas.

Dá pra usar outro leite?

Sim, leite comum ou vegetal funciona bem.

Combina com arroz?

Sim, é ótimo como acompanhamento.

Posso congelar?

Sim, por até 2 meses.

Dá pra fazer sem pimentão?

Sim, substitua por cenoura ralada.

Benefícios da Receita

Sardinha: Rica em ômega-3, fortalece o coração e ajuda na memória.