Peixe Ensopado Cremoso com Leite de Coco Simples e Saboroso

Descubra a receita de peixe ensopado com leite de coco, uma opção deliciosa e saudável para suas refeições. Este prato combina filés de peixe suculentos com um molho cremoso, ideal para quem busca uma refeição leve sem abrir mão do sabor.

O peixe ensopado é perfeito para aqueles dias em que você quer algo reconfortante e nutritivo. Sua textura é macia, e o molho de leite de coco adiciona um toque de suavidade e riqueza ao prato.

Sirva este ensopado quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca, e tenha uma refeição completa e saborosa. É uma excelente escolha para o almoço ou jantar, trazendo um equilíbrio entre leveza e sabor.

Para tornar seu prato ainda mais especial, você pode decorar com coentro fresco. Aproveite a praticidade desta receita e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

• 4 filés de peixe de sua preferência
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado
• ½ xícara de água ou caldo de peixe
• ½ xícara de leite de coco

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picado e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
3. Acrescente os tomates e o pimentão à panela e refogue por alguns minutos até os vegetais começarem a amolecer.
4. Coloque os filés de peixe na panela, organizando-os em uma única camada. Adicione água ou caldo de peixe apenas o suficiente para cobrir parcialmente o peixe.
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio baixo por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e começando a desmanchar.
6. Desligue o fogo e adicione o leite de coco ao peixe ensopado, mexendo delicadamente para incorporar. Ajuste o tempero conforme necessário.
7. Transfira o peixe ensopado para uma travessa de servir e decore com coentro fresco picado, se desejar. Sirva quente com arroz branco, batatas ou uma salada fresca.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de cozinhar o peixe em fogo médio baixo para garantir que ele cozinhe de maneira uniforme e fique macio.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros vegetais, como cenoura ou abobrinha, para um toque extra de sabor e nutrientes.

Rendimento da Receita

Esta receita serve aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é cerca de 25 a 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de peixe para esta receita?

Sim, você pode utilizar qualquer tipo de filé de peixe de sua preferência.

O leite de coco pode ser substituído?

Sim, você pode substituir o leite de coco por creme de leite ou outro substituto, se preferir.

Qual é a melhor forma de armazenar as sobras?

Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.

Posso congelar este prato?

Sim, você pode congelar o peixe ensopado em um recipiente hermético por até 3 meses.

Como saber se o peixe está bem cozido?

O peixe deve desmanchar facilmente com um garfo e ter uma textura opaca quando cozido.

Benefícios da Receita

O leite de coco é rico em gorduras saudáveis que podem ajudar a melhorar a saúde cardiovascular e fornecer energia duradoura.