Batata Rústica Deliciosa

Oi, pessoal! Vânia aqui! Hoje trouxe uma receita de batata rústica super fácil e cheia de sabor. Perfeita para acompanhar carnes, hambúrgueres ou até para servir como petisco. Bora fazer?

Ingredientes

• 700 g de batatas com casca (batata comum)
• 1 colher de chá de sal

Temperos

• 2 a 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1/2 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de chimichurri
• 2 colheres de chá de orégano
• 2 colheres de chá de alho triturado
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas com casca e corte em pedaços médios.
2. Coloque as batatas em uma panela com água e sal. Leve ao fogo e, após levantar fervura, conte 5 minutos.
3. Escorra as batatas e reserve.
4. Em uma tigela, misture o azeite, açafrão, páprica, chimichurri, orégano, alho triturado e sal.
5. Adicione as batatas pré-cozidas ao tempero e mexa delicadamente para cobri-las bem.
6. Disponha as batatas em uma assadeira, sem amontoar, para que fiquem bem assadas.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 210ºC por 30 a 35 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.

Dicas Extras

• Não descasque as batatas para preservar o sabor e a textura.
• Use os temperos que tiver em casa, como ervas finas ou pimenta.
• Sirva com molhos como maionese temperada ou molho de alho.

Rendimento da Receita

• Serve até 4 pessoas como acompanhamento.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Corte as batatas no mesmo tamanho para assar uniformemente.
• Não amontoe as batatas na forma, para garantir que fiquem crocantes.
• Ajuste os temperos ao seu gosto e experimente novas combinações.

Como Variar na Receita

• Acrescente queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
• Substitua o chimichurri por ervas frescas como alecrim ou tomilho.
• Use batata doce ou batata bolinha para um toque diferente.

Dicas Para Vender

• Prepare em porções individuais e venda como acompanhamento em marmitas.
• Ofereça opções de molhos para acompanhar, como ketchup caseiro ou aioli.
• Embale as batatas em papel alumínio para manter a crocância durante a entrega.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Preciso descascar as batatas?

Não. A casca dá um toque rústico e ajuda a preservar os nutrientes.

Posso usar outros tipos de batata?

Sim. Batata doce ou batata bolinha também ficam ótimas nessa receita.

Preciso cozinhar as batatas antes de assar?

Sim. O pré-cozimento de 5 minutos é importante para garantir que as batatas fiquem macias por dentro e crocantes por fora.

Qual o melhor azeite para usar?

Azeite extra virgem traz mais sabor, mas óleo de soja também funciona bem.

Posso congelar as batatas rústicas?

Não é recomendado. As batatas podem perder a textura crocante ao serem congeladas.