Batatas Fritas Caseiras Com Queijo e Cebolinha

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te ensinar a fazer Batatas Fritas Caseiras Com Queijo e Cebolinha, crocantes por fora, macias por dentro e cheias de sabor. Uma receita que vai virar tradição aí! Faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 3 batatas médias

• Água (para cozinhar)

• Cebolinha a gosto

• Queijo muçarela a gosto

• Alho em pó a gosto

• Sal a gosto

• Páprica a gosto

• 5 colheres de sopa de amido de milho

• Mais amido de milho (para abrir a massa)

• Óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Descasque e corte as batatas em pedaços médios.

2. Cozinhe as batatas em água por 5 minutos. Escorra bem.

3. Amasse as batatas até virar um purê.

4. Acrescente cebolinha, queijo, alho em pó, sal, páprica e misture bem.

5. Adicione 5 colheres de sopa de amido de milho e misture até dar ponto.

6. Polvilhe uma superfície com amido e abra a massa com um rolo até formar um retângulo.

7. Corte em tiras no formato de batata frita.

8. Aqueça o óleo e frite até dourar dos dois lados.

9. Retire, escorra em papel toalha e sirva quente.

Para mais detalhes sobre Batatas Fritas Caseiras Com Queijo e Cebolinha, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar queijo parmesão ralado na massa ou substituir a páprica por orégano.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 4 porções

• Tempo total: 35 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar batata-doce?

Sim, mas a textura pode ficar mais úmida, então ajuste o amido.

Dá pra fazer na airfryer?

Sim, mas pincele um pouco de óleo para garantir crocância.

Precisa cozinhar antes de amassar?

Sim, o cozimento inicial garante que a massa fique macia e fácil de moldar.

Posso congelar antes de fritar?

Sim, congele em aberto e depois armazene em saco plástico.

Qual queijo é melhor?

Muçarela funciona bem, mas pode usar parmesão ou minas padrão.

Benefícios da Receita

Batata:

Rica em potássio, fibras e energia, ideal para uma refeição rápida e reconfortante.