Bolinho de Arroz Fácil e Rápido

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca trouxe um clássico: bolinho de arroz! Uma receita prática para reaproveitar o arroz que sobrou, transformando em uma delícia crocante por fora e macia por dentro. Vamos aprender?

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 2 ovos
• 100g de amido de milho (maizena)
• 1 colher rasa de sal
• 1 cebola picada
• 50g de queijo mussarela ralado
• 1 sachê de tempero para carne (opcional)
• Cheiro verde a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o arroz cozido, os ovos, a cebola, o queijo ralado e o sal.
2. Adicione o tempero para carne, o cheiro verde e o amido de milho.
3. Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa consistente.
4. Pegue pequenas porções, molde os bolinhos no formato desejado (redondos ou compridos).
5. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
6. Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas Extras

• Use o arroz que sobrou do almoço ou até mesmo de festas.
• Se preferir, substitua o queijo mussarela por queijo parmesão ralado.
• Acrescente outros temperos, como pimenta-do-reino ou orégano, para um sabor diferenciado.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 15 bolinhos, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

• Preparo: 15 minutos
• Fritura: 10 minutos
• Total: 25 minutos

Dicas para um Preparo Perfeito

• O ponto da massa é quando você consegue moldar o bolinho sem ele desmanchar.
• Frite os bolinhos em óleo quente para evitar que fiquem encharcados.
• Se quiser uma versão mais saudável, asse os bolinhos no forno.

Como Variar na Receita

• Adicione pedacinhos de bacon ou calabresa à massa para um sabor especial.
• Faça uma versão vegetariana, trocando o tempero de carne por ervas e especiarias.
• Recheie os bolinhos com queijo para surpreender na primeira mordida.

Dicas Para Vender

• Embale os bolinhos em porções de 10 unidades e venda como lanche rápido.
• Ofereça molhos como acompanhamento, como ketchup, maionese temperada ou molho de alho.
• Divulgue como uma opção para festas e eventos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar arroz integral?

Sim! O bolinho também fica ótimo com arroz integral.

Preciso usar queijo?

Não, o queijo é opcional, mas ele deixa o bolinho mais saboroso.

Dá para assar os bolinhos?

Sim! Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

Posso congelar os bolinhos?

Sim! Congele os bolinhos já fritos e aqueça no forno antes de servir.

Dá para fazer sem amido de milho?

Sim, você pode substituir o amido por farinha de trigo ou farelo de aveia.