Chips de Banana Verde Crocante

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje, vamos aprender como fazer Chips de Banana Verde Crocante! É uma receita prática, saudável e perfeita para petiscar ou até vender. Bora preparar essa delícia juntos?

Ingredientes

• 25 bananas verdes bem firmes
• 50 ml de vinagre de álcool ou suco de limão
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Descasque as bananas verdes, utilizando uma faca ou descascador, garantindo que fiquem bem limpas.
2. Coloque as bananas em uma tigela com água e adicione 50 ml de vinagre ou suco de limão para evitar que escureçam. Reserve.
3. Retire as bananas da água, seque bem com um pano limpo ou papel toalha.
4. Fatie as bananas com um fatiador fino diretamente sobre o óleo quente, evitando que grudem.
5. Frite as fatias em óleo bem quente, virando-as levemente para garantir crocância. Não deixe escurecer muito.
6. Retire os chips dourados e crocantes, escorra em papel-toalha e polvilhe sal a gosto enquanto ainda estão quentes.
7. Sirva ou armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.

Para mais detalhes sobre Chips de Banana Verde Crocante, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal!

Variando um pouco

• Substitua o sal por páprica ou ervas finas para dar um toque especial.
• Experimente com bananas da terra para um sabor diferente.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 8 porções.
• Tempo total: Cerca de 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o segredo para os chips não grudarem?

Fatie as bananas diretamente sobre o óleo quente, sem acumular em recipientes.

Posso fazer no forno ou na Airfryer?

Sim, mas você precisará separar cada fatia e usar papel-manteiga para evitar que grudem.

Como armazenar para manter a crocância?

Guarde os chips em um pote hermético ou embalagens de papel bem fechadas.

É necessário usar óleo muito quente?

Sim, a alta temperatura garante a crocância e evita que os chips absorvam muito óleo.

Posso usar bananas maduras?

Não, somente bananas verdes garantem a textura ideal para os chips.

Benefícios da Receita

Banana verde

Rica em amido resistente, é ótima para a saúde intestinal e ajuda a prolongar a saciedade.