Como Fazer Petisco de Batata que Fica Crocante por Fora e Cremoso por Dentro

Se você está procurando um petisco simples, rápido e delicioso, você veio ao lugar certo! Nesta receita, vou te ensinar a fazer um petisco de batata que é crocante por fora e cremoso por dentro.

Essas bolinhas de batata são perfeitas para servir como aperitivo em festas, reuniões ou até mesmo para um lanche no meio da tarde.

O petisco de batata é uma opção irresistível para quem ama batatas e quer algo prático e saboroso.

Essas bolinhas são feitas com batatas cozidas, temperadas com presunto picadinho, azeite, salsinha e cebolinha.

Ingredientes

• 3 batatas grandes cozidas no sal e água
• 1 ovo
• 4 fatias de presunto picadinho
• 1 colher de sopa de azeite
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem bem molinhas.
2. Amasse as batatas e misture com o ovo.
3. Acrescente o presunto picadinho, o azeite, a salsinha e a cebolinha. Misture bem.
4. Modele bolinhas com a massa.
5. Frite em óleo quente até dourarem.
6. Escorra em papel toalha e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Cozinhe as batatas até que fiquem bem macias para facilitar o amassamento.

Use um saquinho de confeiteiro para modelar as bolinhas antes de fritar.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra.

Troque o presunto por bacon ou linguiça defumada.

Para uma Versão Saudável

Asse as bolinhas de batata em vez de fritar para reduzir o consumo de óleo.

Para Vender

Essas bolinhas são ótimas para vender em eventos, festas ou como lanches em feiras.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 20 bolinhas de batata.

Tempo de Preparo Total

30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar batata-doce em vez de batata comum?

Sim, você pode substituir por batata-doce se preferir.

Posso congelar as bolinhas de batata antes de fritar?

Sim, congele as bolinhas em uma assadeira antes de fritar para facilitar o manuseio.

Qual o melhor óleo para fritar as bolinhas?

Use óleo vegetal, como óleo de girassol ou canola.

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa e deixar na geladeira até a hora de fritar.

Como evitar que as bolinhas fiquem oleosas?

Escorra bem em papel toalha após fritar para remover o excesso de óleo.