Enroladinho de Mortadela com Queijo, um Petisco Bastante Crocante que Encanta Paladares!

O enroladinho de mortadela com queijo é uma deliciosa opção de aperitivo, fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião.

Com uma combinação de mortadela, queijo e especiarias, este petisco oferece uma textura crocante por fora e um recheio saboroso por dentro.

Ideal para festas, lanches ou até mesmo como um lanche rápido, o enroladinho de mortadela com queijo é servido quente e crocante.

Ingredientes

• 6 fatias de mortadela
• 6 fatias de queijo
• 1 tomate pequeno, fatiado
• Orégano a gosto
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha panko

Modo de Preparo

1. Coloque uma fatia de queijo sobre uma fatia de mortadela.
2. Adicione algumas fatias de tomate e um pouco de orégano.
3. Enrole a mortadela firmemente para que o recheio fique bem preso.
4. Retire as bordas do enroladinho para garantir uma melhor aderência.
5. Refrigere por 5 minutos para firmar.
6. Passe o enroladinho na farinha de trigo, cobrindo-o bem.
7. Mergulhe o enroladinho nos ovos batidos.
8. Passe novamente na farinha de trigo e depois na farinha panko, garantindo uma camada crocante.
9. Frite em óleo quente até que esteja dourado e crocante.
10. Retire do óleo e coloque em um prato com papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que os enroladinhos estão bem firmes antes de empanar para evitar que o recheio escape durante a fritura.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas picadas ou ervas finas, para um toque pessoal.

Para uma Versão Saudável

Utilize mortadela de peito de frango ou peru e substitua a farinha de trigo e panko por versões integrais.

Para Vender

Prepare em porções individuais e embale em papel celofane para facilitar a venda e conservação.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6 enroladinhos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar e cozinhar os enroladinhos é cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso garantir que o enroladinho não fique encharcado?

Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de começar a fritar e evite sobrecarregar a frigideira.

Posso preparar o enroladinho com antecedência?

Sim, você pode prepará-los até a etapa de empanar e refrigerá-los até o momento de fritar.

Qual a melhor forma de armazenar os enroladinhos?

Guarde-os em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.

É possível congelar os enroladinhos?

Sim, você pode congelá-los após empanar e fritá-los diretamente do congelador quando necessário.

Como posso adaptar a receita para uma versão vegetariana?

Substitua a mortadela por uma opção vegetariana e use queijo vegano para uma alternativa sem produtos de origem animal.