Aprenda a Fazer Quiabo Frito Sequinho, Fácil e Delicioso!
Prepare o melhor quiabo frito crocante para acompanhar suas refeições. Descubra o segredo para deixá-lo sequinho e saboroso com...
Por Pedro SantosPublicado em 10/11/2024 às 12h06
quiabo frito sequinho Créditos: Receitas da Maria Mada
O quiabo frito sequinho é uma opção irresistível para quem busca um acompanhamento saboroso e crocante.
Essa receita realça o sabor suave do quiabo e deixa-o com uma textura agradável e sequinha, perfeita para complementar diversas refeições.
Ingredientes
- 300 gramas de quiabo
- ½ colher de café de sal
- 1 pitada de pimenta páprica (ou pimenta de sua preferência)
- ½ colher de chá de lemon pepper
- Óleo bem quente para fritar
Modo de Preparo
- Lave o quiabo em água corrente e seque-o bem com um pano limpo ou papel toalha para remover toda a umidade.
- Corte as pontas do quiabo e, em seguida, corte-o em pedaços pequenos de aproximadamente 2 cm.
- Coloque o quiabo cortado em uma tigela e tempere com o sal, a pimenta páprica e o lemon pepper. Misture bem para distribuir os temperos.
- Aqueça o óleo em uma panela até ficar bem quente. Não precisa colocar muito óleo, apenas o suficiente para cobrir levemente o fundo da panela.
- Frite o quiabo em pequenas porções para que fiquem bem crocantes, deixando dourar de maneira uniforme.
- Retire o quiabo com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva o quiabo frito sequinho enquanto ainda está quente.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Assegure-se de que o quiabo esteja completamente seco antes de fritar. Isso evita que ele solte baba e garante uma textura bem crocante.
Para Variar na Receita
Experimente adicionar alho picado ou cebola em pó ao tempero para dar um toque de sabor adicional ao quiabo frito sequinho.
Para uma Versão Saudável
Para reduzir a quantidade de óleo, você pode preparar o quiabo no forno ou na airfryer, lembrando de ajustar o tempo para que fiquem crocantes.
Para Vender
Sirva o quiabo em porções pequenas em potes descartáveis. Essa receita é prática e pode ser vendida como petisco em lanchonetes e eventos.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente duas porções, mas pode ser ajustada de acordo com a quantidade desejada.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo, incluindo corte e fritura, é de cerca de 20 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Preciso secar o quiabo antes de fritar?
Sim, secar o quiabo é fundamental para evitar que solte baba e para garantir que ele fique crocante.
Qual o melhor tipo de óleo para fritar o quiabo?
Óleos com ponto de fumaça alto, como óleo de soja ou canola, são ideais para frituras, pois evitam que o alimento fique encharcado.
Posso fazer essa receita sem óleo?
Sim, você pode preparar o quiabo na airfryer ou no forno para uma versão mais leve. Basta ajustar o tempo para que fiquem crocantes.
Como armazenar o quiabo frito?
O ideal é consumir o quiabo logo após a fritura. Caso necessário, guarde em um recipiente fechado e aqueça brevemente no forno para restaurar a crocância.
O que fazer se o quiabo soltar baba?
Para reduzir a baba, seque bem o quiabo antes de fritar e mantenha o óleo bem quente ao longo do preparo.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
