Talo de Taioba Frito: Jeito Delicioso de Aproveitar os Talos de Taioba!
Prepare talo de taioba frito, uma receita fácil, crocante e saborosa para petiscos ou acompanhamentos incríveis!...
Por Pedro SantosPublicado em 24/11/2024 às 17h06
talo de taioba Créditos: Receitas da Maria Mada
Ingredientes:
- 300g de talos de taioba
- 1 ovo
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de páprica doce (opcional)
- 1 pitada de sal
- 150g de fubá (para empanar)
- Óleo suficiente para fritura
Modo de Preparo:
- Remova as folhas e a pele externa dos talos. Corte os mais grossos ao meio e os mais finos em apenas uma divisão.
- Em um recipiente, bata o ovo e misture com pimenta-do-reino, páprica doce (opcional) e sal.
- Mergulhe os talos no ovo temperado, garantindo que fiquem bem cobertos. Transfira-os para outro recipiente com fubá e empane completamente.
- Aqueça óleo suficiente em uma frigideira e frite os talos de taioba até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os talos fritos e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva quente como acompanhamento ou petisco.
O talo de taioba frito é uma opção deliciosa e versátil para acompanhar diversas refeições.
Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, ele é perfeito para quem busca inovar com ingredientes simples.
Servido como petisco ou acompanhamento, combina bem com pratos do dia a dia e até momentos especiais.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Use óleo bem quente para garantir a crocância dos talos de taioba.
Não sobrecarregue a panela; frite os talos em pequenas porções para uniformidade.
Para Variar na Receita
Adicione ervas secas, como orégano ou tomilho, ao tempero.
Troque o fubá por farinha panko para um empanado mais crocante.
Para uma Versão Saudável
Substitua a fritura por assar no forno a 200°C por cerca de 20 minutos.
Use farinha de aveia no lugar do fubá para uma versão integral.
Para Vender
Embale os talos fritos em porções individuais em sacos biodegradáveis.
Ofereça com molhos como maionese temperada ou molho de alho para agregar valor.
Rendimento da Receita
Essa receita rende cerca de 4 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
O que é taioba?
Taioba é uma planta comestível cujos talos e folhas são utilizados em diversas receitas tradicionais brasileiras.
Preciso cozinhar os talos antes de empanar?
Não, os talos de taioba são empanados e fritos diretamente, sem necessidade de pré-cozimento.
Qual é o melhor tipo de óleo para fritura?
Óleos com alto ponto de fumaça, como óleo de girassol ou canola, são ideais para fritura.
Posso congelar os talos de taioba já empanados?
Sim, você pode congelar os talos empanados antes de fritar para preparar posteriormente.
Qual é a melhor forma de reaproveitar o óleo?
Coe o óleo utilizado para retirar resíduos e guarde em local fresco para reutilizar em outras frituras.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
