Torresmo de Boteco em Formato Rolo

O torresmo de boteco em formato de anéis é uma deliciosa opção de petisco crocante por fora e macio por dentro, muito apreciado em bares e botecos.

Essa receita tradicional brasileira é perfeita para acompanhar uma cerveja gelada ou ser servida como tira-gosto em encontros com amigos.

Os anéis de torresmo apresentam uma textura crocante por fora e uma suculência irresistível por dentro, garantindo uma experiência sensorial única.

Ingredientes

• 736g de barriga de porco cortada em tiras
• 2 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• 1/2 colher de sobremesa de colorau
• Pimenta do reino a gosto
• 2-3 colheres de sopa de vinagre

Modo de Preparo

1. Enrole as tiras de barriga de porco de forma apertada.
2. Fixe cada rolinho com um palito de dente.
3. Em uma tigela, misture o alho amassado, sal, colorau, pimenta do reino e vinagre.
4. Tempere os rolinhos de barriga de porco com a mistura de temperos e deixe marinar por algum tempo.
5. Em uma frigideira com óleo quente, frite os rolinhos até ficarem dourados e crocantes por fora.
6. Retire os palitos de dente e deixe os anéis de torresmo esfriarem antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de enrolar os rolinhos de barriga de porco de forma bem apertada para garantir que mantenham sua forma durante o cozimento.
• Mantenha o fogo baixo ao fritar os anéis de torresmo para que cozinhem uniformemente por dentro sem queimar por fora.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica defumada ou ervas secas, para dar um toque diferente ao seu torresmo.

Para uma Versão Saudável

• Para uma opção mais saudável, você pode utilizar barriga de porco com menos gordura ou até mesmo substituir por outra parte do porco, como lombo.

Rendimento da Receita e Tempo de Preparo Total

• Rendimento: Aproximadamente 4 porções
• Tempo de preparo total: Cerca de 40 minutos