Mini Pizzas Caseiras Super Fáceis Para Toda a Família

As mini pizzas são uma versão prática e divertida da pizza tradicional. Elas são ideais para quem busca algo rápido e versátil para servir em diferentes ocasiões. Pequenas no tamanho, mas enormes no sabor, essas pizzas agradam tanto adultos quanto crianças.

Além de serem perfeitas para lanches, as mini pizzas podem ser feitas com diversos recheios, permitindo que você solte a criatividade. É uma excelente opção para quem gosta de preparar receitas em família e agradar diferentes gostos.

Essas pizzas são ideais para servir em festas, lanches rápidos ou até mesmo como entrada para um jantar. Elas são práticas, versáteis e podem ser feitas com antecedência para economizar tempo na cozinha.

Ingredientes

• 50 ml de óleo
• 150 ml de leite
• 150 ml de água
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 500 g de farinha de trigo
• 400 g de frango desfiado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Páprica picante a gosto
• Mix de pimentas a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Molho de tomate a gosto
• Mussarela ralada a gosto
• 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas
• Tomate fatiado a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o óleo, leite, água, sal, açúcar e fermento biológico seco.
2. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.
3. Coloque a massa sobre a mesa e sove por aproximadamente 10 minutos.
4. Deixe a massa descansar por 40 minutos em um local coberto.
5. Após o descanso, abra a massa com um rolo e corte em círculos pequenos usando um copo ou outro recipiente redondo.
6. Coloque os discos de massa em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos.
7. Para o recheio, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
8. Adicione o frango desfiado e tempere com páprica, mix de pimentas, salsinha e cebolinha.
9. Sobre cada disco de massa, adicione molho de tomate, mussarela ralada, o frango desfiado, tomate e orégano.
10. Coloque as rodelas de linguiça calabresa sobre as mini pizzas e adicione mais cebola e orégano a gosto.
11. Leve as mini pizzas ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Deixe a massa descansar por tempo suficiente para garantir que ela cresça e fique leve.

Pré-asse os discos de massa para garantir que fiquem bem crocantes por fora e macios por dentro.

Para Variar na Receita

Substitua o frango desfiado por outros ingredientes, como atum, carne moída ou até mesmo uma versão vegetariana com abobrinha e berinjela.

Experimente diferentes tipos de queijos para um sabor único, como cheddar ou gorgonzola.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 15 mini pizzas, dependendo do tamanho dos cortes feitos na massa.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos, contando o tempo de descanso da massa e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar as mini pizzas?

Sim, você pode congelar as mini pizzas pré-assadas e recheadas por até 3 meses. Depois, é só levar ao forno direto do congelador.

Posso fazer a massa com fermento fresco?

Sim, pode substituir o fermento seco por 30 g de fermento fresco, mantendo os outros ingredientes iguais.

Qual o melhor tipo de queijo para usar?

A mussarela é uma ótima opção, mas você pode usar outros queijos de sua preferência, como queijo prato ou até parmesão.

Posso usar farinha integral?

Sim, você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.

Posso fazer a receita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten apropriada para pães e pizzas.

Benefícios da Receita

Frango desfiado: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, que auxilia no desenvolvimento muscular e na saciedade. Além disso, é rico em vitaminas do complexo B, essenciais para o metabolismo e a saúde do sistema nervoso.