Pizza de Frango com Requeijão

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos preparar uma Pizza de Frango com Requeijão, deliciosa e super fácil de fazer! A massa fica leve e fofinha, e o recheio é simplesmente irresistível. Vamos lá?

Ingredientes

Massa

• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
• 2 ½ xícaras de água morna
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de sal
• ½ xícara de água extra
• Azeite para untar

Recheio

• 1 xícara de molho de tomate
• 2 xícaras de frango desfiado e temperado
• 200g de queijo muçarela
• ½ xícara de requeijão cremoso ou catupiry
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

Massa

1. Em um potinho, misture o açúcar, o fermento e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Em uma batedeira ou tigela, coloque a farinha de trigo e o sal.
3. Abra um espaço no centro da farinha e despeje a mistura do fermento.
4. Comece a bater e adicione a água extra aos poucos até formar uma massa homogênea.
5. Transfira a massa para uma tigela untada com azeite, cubra com plástico filme e deixe descansar por 1 hora.
6. Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.

Montagem

7. Coloque a massa em uma assadeira untada e faça pequenos furos com um garfo.
8. Espalhe o molho de tomate por toda a superfície.
9. Adicione o frango desfiado, seguido da muçarela.
10. Acrescente pequenas porções de requeijão por cima.
11. Finalize com orégano a gosto.
12. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
13. Agora é só cortar e aproveitar essa delícia!

Para mais detalhes sobre Pizza de Frango com Requeijão, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Acrescente milho e azeitonas para um toque especial.
• Use queijo prato ou parmesão para variar os sabores.
• Troque o frango por carne seca desfiada para uma versão diferente.
• Finalize com tomate seco e rúcula para uma pizza mais sofisticada.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 8 fatias
• Tempo de preparo: 1h30

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco?

Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do fermento seco.

Preciso pré-assar a massa?

Não é necessário, pois a massa assa junto com o recheio.

Posso congelar a massa?

Sim! Congele a massa crua e aberta por até 3 meses.

Dá para fazer sem batedeira?

Sim, basta misturar tudo manualmente e sovar bem.

Como deixar a pizza mais crocante?

Asse diretamente na grade do forno nos últimos minutos para mais crocância.

Benefícios da Receita

O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, ajudando no fortalecimento muscular e na saciedade.