Bolo Pudim para Servir de Sobremesa em Qualquer Ocasião

Ingredientes:

• CALDA:
• 1 xícara de chá de açúcar (200g)
• ½ xícara de chá de água quente (120ml)
• PARA PUDIM:
• 3 ovos
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 e ⅓ de xícara de chá de leite integral (320ml)
• PARA BOLO:
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de açúcar (100g)
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 ovos
• ½ xícara de chá de leite (120ml)
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá rasa de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Prepare o Caramelo: Em uma panela, derreta 1 xícara de chá de açúcar em fogo médio, mexendo até caramelizar. Adicione ½ xícara de chá de água quente e mexa até obter uma consistência homogênea. Despeje o caramelo em uma forma de pudim.
2. Prepare o Pudim: No liquidificador, bata 3 ovos, 1 caixa de leite condensado e 1⅓ de xícara de chá de leite integral. Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
3. Prepare o Bolo: Em uma tigela, misture 1½ xícara de chá de farinha de trigo, ½ xícara de chá de açúcar, 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal, 2 colheres de sopa de óleo, 2 ovos, ½ xícara de chá de leite, 1 colher de sopa de fermento e 1 colher de chá rasa de essência de baunilha.
4. Despeje a massa do bolo sobre a mistura de pudim na forma.
5. Prepare em Banho-Maria: Coloque a forma em um recipiente maior com água quente até a metade da altura da forma.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Combinando a suavidade do pudim com a textura fofa do bolo, esta sobremesa é uma delícia para ser apreciada após uma refeição ou em um evento festivo.

O contraste entre o caramelo dourado e o interior cremoso do pudim é visualmente atraente e certamente vai impressionar seus convidados.

Sirva esta iguaria em fatias generosas, acompanhada de um café fresco ou chá, para uma experiência verdadeiramente deliciosa.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize uma forma de pudim adequada e asse em banho-maria para garantir uma textura uniforme e cremosa.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa do bolo para um toque cítrico refrescante.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte do açúcar por adoçante natural e utilize leite desnatado e margarina light para uma versão mais saudável da receita.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas de bolo pudim.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de cozimento, é de cerca de 1 hora e 30 minutos.