Pudim de Coco Cremoso e Delicioso

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar um pudim de coco cremoso, sem forno e sem ovos. A textura fica incrível, e o preparo é super rápido. Bora conferir essa delícia?

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de leite em pó
• 50 g de coco ralado
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 100 ml de água para hidratar a gelatina
• Óleo para untar a forma

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a gelatina incolor com 100 ml de água e deixe hidratar por cerca de 8 minutos. Depois, aqueça levemente até dissolver completamente.
2. No liquidificador, adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o coco ralado. Bata por 2 minutos até ficar bem homogêneo.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
4. Unte uma forma com um fio de óleo e despeje a mistura do pudim.
5. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, até firmar completamente.
6. Após esse tempo, desenforme com cuidado e, se quiser, finalize com leite condensado e coco ralado para decorar.

Dicas Extras

• Se preferir, use coco ralado em flocos para um efeito mais bonito na decoração.
• Quanto mais tempo na geladeira, mais firme o pudim fica. Se puder, deixe de um dia para o outro.
• Para facilitar na hora de desenformar, passe uma faca nas laterais da forma antes de virar.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 10 fatias, dependendo do tamanho do corte.

Tempo de Preparo Total

• O preparo leva cerca de 10 minutos, mais 3 horas de geladeira para firmar.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não ferva a gelatina, apenas aqueça até dissolver.
• Para um sabor mais intenso, use leite de coco caseiro ou adicione essência de baunilha.
• Se quiser um pudim ainda mais cremoso, substitua o leite por leite evaporado.

Como Variar na Receita

• Adicione raspas de limão para um toque cítrico.
• Troque o leite de coco por leite de amêndoas para uma versão diferente.
• Faça uma calda de caramelo e despeje na forma antes de adicionar a mistura do pudim.

Dicas Para Vender

• Use forminhas individuais para vender como sobremesa pronta.
• Decore com coco queimado ou frutas para um visual mais atrativo.
• Ofereça opções com cobertura de chocolate ou doce de leite para agradar diferentes gostos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer esse pudim sem gelatina?

Não, a gelatina é essencial para dar firmeza ao pudim, já que ele não vai ao forno.

Dá para substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar leite condensado caseiro ou uma mistura de leite e açúcar, mas a textura pode mudar um pouco.

Quanto tempo o pudim dura na geladeira?

Ele dura até 5 dias, desde que armazenado em um recipiente fechado na geladeira.

Posso congelar esse pudim?

Não é recomendado, pois a textura pode ficar diferente ao descongelar.

Preciso untar a forma com óleo?

Sim, isso facilita na hora de desenformar o pudim sem quebrar.