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Pudim de Mamão Fácil e Delicioso
Descubra como preparar uma sobremesa tropical irresistível! Aprenda a fazer um pudim cremoso de mamão, perfeito para qualquer ocasião.
Por Pedro SantosPublicado em 6/7/2024 às 08h07
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Pudim de Mamão Fácil e Delicioso
O Pudim de Mamão Fácil e Delicioso é uma sobremesa surpreendente e única, perfeita para quem busca inovar na cozinha.
Este pudim se destaca por sua textura cremosa e sabor marcante do mamão papaia, que confere um toque tropical irresistível.
Ideal para ser servido em ocasiões especiais ou como uma sobremesa refrescante após o almoço, o pudim de mamão é uma opção que agrada a todos.
Com uma aparência dourada e uma calda caramelizada brilhante, este pudim é um verdadeiro deleite visual e gustativo.
Ingredientes
Ingredientes do Pudim
- Meio mamão papaia (aproximadamente 300g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pacote de gelatina incolor (12g)
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Ingredientes da Calda
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
Preparo da Calda
- Em uma panela, coloque 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio.
- Deixe o açúcar derreter sem mexer, até começar a caramelizar nas bordas.
- Quando o açúcar estiver totalmente derretido e caramelizado, adicione 1 xícara de água com cuidado.
- Mexa continuamente até que o caramelo esteja completamente dissolvido.
- Despeje a calda na forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
Preparo do Pudim
- No liquidificador, adicione o meio mamão papaia, a caixinha de leite condensado e a caixinha de creme de leite.
- Hidrate a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água por 2 minutos, depois dissolva no micro-ondas.
- Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por 3 horas, ou até firmar.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
- Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas de Pudim de Mamão Fácil e Delicioso.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 3 horas e 30 minutos, considerando o tempo de geladeira.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que o mamão esteja bem maduro para um sabor mais doce e intenso.
- Ao hidratar a gelatina, siga as instruções da embalagem para garantir que ela se dissolva completamente.
- Deixe a calda esfriar um pouco antes de adicionar a mistura do pudim para evitar que a gelatina comece a firmar antes do tempo.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente substituir o mamão por outras frutas como manga ou abacate para criar diferentes sabores.
- Adicione raspas de limão ou laranja à mistura do pudim para um toque cítrico.
Dicas Para Vender
- Para vender, prepare o pudim em porções individuais utilizando formas menores.
- Decore com pedaços de mamão ou folhas de hortelã para um visual atraente.
- Embale bem em potes com tampa para garantir a frescura e facilitar o transporte.
Dúvidas Sobre a Receita
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Como faço para desenformar o pudim sem quebrá-lo?
- Para desenformar facilmente, passe uma faca ao redor das bordas da forma e mergulhe o fundo da forma em água quente por alguns segundos.
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Posso usar outro tipo de mamão?
- Sim, você pode usar outras variedades de mamão, mas o papaia é preferido por seu sabor mais doce e textura cremosa.
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Quanto tempo o pudim pode ser armazenado na geladeira?
- O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, mantido em um recipiente fechado para preservar sua textura e sabor.
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É possível fazer essa receita sem gelatina?
- A gelatina é essencial para dar firmeza ao pudim. Sem ela, a consistência não será a mesma.
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Posso congelar o pudim de mamão?
- Não é recomendado congelar o pudim de mamão, pois a textura pode ser alterada e ficar menos cremosa após o descongelamento.
Votos: 0 | Nota: 5