Pudim de Milho Verde Super Cremoso

O Pudim de Milho Verde Super Cremoso é uma sobremesa deliciosa e irresistível que encanta a todos.

Feito com milho verde em lata, esta receita combina simplicidade e um sabor incrível, ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial.

Sua textura cremosa e aparência suave fazem dela uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa que impressione.

Este pudim é uma verdadeira explosão de sabor, lembrando a tradição das pamonhas, mas com a facilidade de um pudim.

Ingredientes

Para o Pudim

• 2 latas de milho verde
• 4 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 400 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho

Para o Caramelo

• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

• Comece preparando o caramelo: em uma panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio até que o açúcar dissolva e comece a caramelizar.
• Enquanto o caramelo está no fogo, escorra as latas de milho e coloque em um liquidificador.
• Adicione os ovos, o leite condensado, o creme de leite e o leite ao liquidificador com o milho.
• Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Coe a mistura em uma peneira para garantir uma textura cremosa e livre de grânulos.
• Adicione o amido de milho à mistura coada e bata novamente no liquidificador.
• Despeje o caramelo no fundo de uma forma para pudim e em seguida adicione a mistura do pudim.
• Prepare um banho-maria, colocando água quente em uma assadeira e coloque a forma do pudim dentro.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
• Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira.

Dicas Extras

Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar uma pitada de essência de baunilha à mistura do pudim.

Experimente decorar com raspas de chocolate ou frutas frescas na hora de servir.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de forno e refrigeração.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

Utilize milho verde de boa qualidade para garantir um sabor melhor.

Não abra o forno durante o processo de assar para evitar que o pudim murche.

Dicas para Variar na Receita

Experimente substituir o milho verde por outros tipos de frutas, como abóbora ou cenoura, para criar diferentes sabores de pudim.

Adicione coco ralado à mistura para uma versão tropical do pudim.

Dicas Para Vender

Embale o pudim em potes individuais e decore com um laço bonito para um toque especial.

Ofereça a opção de acompanhamento com caldas, como chocolate ou frutas, para aumentar as vendas.

Dúvidas Sobre a Receita

O pudim de milho verde pode ser feito com milho fresco?

Sim, você pode utilizar milho fresco, mas a versão em lata é mais prática e já vem cozida.

Quanto tempo o pudim deve ficar na geladeira?

É recomendável deixar o pudim na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que ele fique bem firme.

Posso congelar o pudim de milho verde?

Sim, o pudim pode ser congelado. Para isso, armazene em um recipiente hermético por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Qual é a melhor forma de desenformar o pudim?

Para desenformar o pudim facilmente, aqueça levemente a forma no fogão antes de virar. Isso ajuda a soltar o caramelo.

O que fazer se o caramelo não ficar bom?

Se o caramelo não der certo, você pode usar açúcar caramelizado ou calda de chocolate como alternativa para a cobertura do pudim.