Pudim de Nescau Sem Forno que Derrete na Boca

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe um pudim de Nescau sem forno que é super cremoso e feito em poucos minutos. Uma sobremesa perfeita praquele almoço de domingo ou pra quando bate a vontade de comer um doce rápido e delicioso.

Ingredientes

• 2 caixinhas de leite condensado

• 2 caixinhas de creme de leite

• 200 g de chocolate em pó (Nescau ou o que preferir)

• 500 ml de leite integral

• 2 sachês de gelatina incolor sem sabor

• 150 ml de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina colocando-a na água e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

2. Dissolva a gelatina hidratada no micro-ondas ou em banho-maria.

3. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o chocolate em pó.

4. Bata por 1 minuto até a mistura ficar bem homogênea.

5. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 2 minutos para garantir que tudo fique bem misturado.

6. Unte uma forma de pudim com um fio de óleo (bem pouco).

7. Despeje o pudim batido na forma e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar bem.

8. Após firme, desenforme e sirva.

Dicas Extras

• Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.

• Deixe o pudim gelar por 5 horas para ficar ainda mais firme.

• Passe uma faca nas bordas da forma para ajudar a desenformar sem quebrar.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 12 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 15 minutos de preparo + 3 horas de geladeira.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bastante para que a mistura fique bem cremosa e sem bolinhas de gelatina.

• Não exagere no óleo para untar a forma, senão o pudim pode escorregar demais.

• Se quiser um sabor ainda mais forte de chocolate, adicione mais 2 colheres de sopa de chocolate em pó.

Como Variar na Receita

• Troque o Nescau por chocolate 50% cacau para uma versão mais intensa.

• Misture pedaços de chocolate ou raspas no meio da massa antes de levar à geladeira.

• Sirva com calda de chocolate ou frutas frescas para acompanhar.

Dicas Para Vender

• Faça em potes individuais para sobremesa de delivery.

• Decore com raspas de chocolate para deixar ainda mais atraente.

• Ofereça em cardápios de almoço e jantares caseiros como sobremesa prática e deliciosa.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?

Pode sim! Com Nescau, fica mais adocicado e também delicioso.

Preciso untar a forma do pudim?

Sim, passe um fiozinho de óleo para facilitar na hora de desenformar.

A gelatina tem que ser dissolvida quente?

Sim, a gelatina precisa ser dissolvida completamente para não formar grumos no pudim.

Quanto tempo o pudim dura na geladeira?

Dura até 5 dias, mantido em recipiente fechado para não ressecar.

Posso fazer essa receita sem gelatina?

Não. A gelatina é essencial para dar a consistência correta ao pudim sem forno.