Pudim de Pão Delicioso e Econômico

Pudim de Pão Delicioso e Econômico

O Pudim de Pão Delicioso e Econômico é uma receita clássica e uma ótima opção para reaproveitar pães que já endureceram.

Com uma massa lisinha e ingredientes simples, ele oferece uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os gostos.

Este pudim tem uma textura cremosa, resultado da mistura do pão embebido no leite com ovos e creme de leite, proporcionando uma combinação suave e doce.

ua aparência é dourada e brilhante, graças ao caramelo que envolve o pudim, deixando-o ainda mais atrativo para servir em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 3 pãezinhos duros
• 2 ¾ xícaras de leite (660 ml)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (180 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Pique os 3 pãezinhos duros em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
• Adicione o leite sobre os pedaços de pão e deixe descansar por 10 minutos para amolecer.
• Transfira o pão embebido no leite para o liquidificador.
• Acrescente os ovos, o açúcar, o creme de leite e a essência de baunilha (opcional).
• Bata tudo até obter uma mistura homogênea e bem lisa.
• Em uma forma de 20×8 cm caramelizada, despeje a mistura do pudim.
• Coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira com água quente (banho-maria).
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 45 a 50 minutos.
• Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de desenformar.

Dicas Extras

• Se preferir um sabor mais suave, pode omitir a essência de baunilha ou substituir por outra essência de sua preferência, como coco ou amêndoas.
• Para um caramelo perfeito, é importante não mexer muito a panela enquanto o açúcar derrete, assim ele não cristaliza.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 porções, ideais para uma sobremesa em família ou para pequenas comemorações.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno e refrigeração, é de cerca de 5 horas, considerando 10 minutos para preparo, 50 minutos de forno, e 4 horas de refrigeração.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de que os pães estejam bem embebidos no leite para garantir a cremosidade do pudim.
• Utilize leite em temperatura ambiente para facilitar a absorção do pão.
• Não se esqueça de cobrir o pudim com papel alumínio ao levar ao forno, para que ele asse de maneira uniforme no banho-maria.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico e refrescante.
• Para uma versão mais rica, experimente adicionar coco ralado ou uvas-passas à mistura antes de bater no liquidificador.
• Se preferir, substitua o creme de leite por leite condensado, o que dará um sabor ainda mais doce e encorpado à receita.

Dicas Para Vender

• Faça porções individuais em potes descartáveis para vender em mercados ou para encomendas.
• Capriche na apresentação ao desenformar, garantindo que o caramelo esteja bem visível e brilhante.
• Ofereça variações de sabores, como pudim de pão com coco ou com chocolate, para atrair diferentes tipos de clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar qualquer tipo de pão para fazer o pudim?

Sim, o pudim de pão pode ser feito com qualquer tipo de pão, desde que ele esteja mais seco ou duro. Isso ajuda a absorver melhor o leite e dá a consistência ideal à massa.

É possível fazer o pudim sem o creme de leite?

Sim, o creme de leite é opcional e pode ser retirado. No entanto, ele ajuda a dar uma textura mais cremosa ao pudim, então, se preferir, pode substituir por leite condensado ou até mais leite.

Como fazer o caramelo para o pudim?

Para fazer o caramelo, basta derreter açúcar em uma panela até obter uma cor dourada. Não mexa muito para evitar a cristalização. Despeje imediatamente na forma, cobrindo o fundo e as laterais.

O pudim precisa ser desenformado quente ou frio?

O pudim deve ser desenformado depois de frio, de preferência após ficar na geladeira por algumas horas. Isso garante que ele não quebre e que o caramelo esteja firme.

Posso congelar o pudim de pão?

Sim, o pudim de pão pode ser congelado. Coloque-o em um recipiente adequado, sem o caramelo, e descongele na geladeira quando for servir.