Pudim de Queijo com Goiabada o Famoso Dueto Romeu e Julieta 😍

A receita do Pudim de Queijo com Goiabada, o famoso dueto Romeu e Julieta, é uma sobremesa tradicional brasileira. Esse pudim combina a cremosidade do queijo com a doçura da goiabada, resultando em uma sobremesa irresistível. Com uma textura suave e um sabor equilibrado entre doce e salgado, o pudim é servido gelado e pode ser apreciado em diversas ocasiões, desde sobremesas familiares até eventos especiais.

Ingredientes

• 1 lata de Leite Condensado (395g)
• 200g de Requeijão cremoso (1 pote)
• 100g de Queijo
• 2 copos de Leite (400ml)
• 3 ovos

Calda:

• 300g de Goiabada
• 50g de Vinho tinto seco (opcional)
• 100g de Água

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o leite condensado, o requeijão cremoso e o queijo.
2. Bata os ingredientes por dois minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Unte uma forma para pudim com margarina e açúcar.
4. Despeje a massa do pudim na forma e cubra com papel alumínio.
5. Em uma panela grande, coloque água quente suficiente para cobrir parte da forma do pudim.
6. Coloque a forma com a massa do pudim dentro da panela e tampe.
7. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
8. Retire do fogo e deixe esfriar.
9. Leve o pudim à geladeira por algumas horas antes de desenformar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de usar queijo e requeijão de boa qualidade para obter a melhor textura e sabor.
• Ao cozinhar o pudim em banho-maria, verifique se a água não entra na forma para evitar que o pudim fique aguado.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão na massa do pudim para um toque cítrico.
• Substitua a goiabada por outra geleia de sua preferência, como morango ou maracujá.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite desnatado e leite condensado light para reduzir o teor de gordura e calorias.
• Opte por requeijão light ou cream cheese light para uma versão mais saudável.

Para Vender

• Embale o pudim em potinhos individuais e ofereça como uma opção de sobremesa para festas e eventos.
• Divulgue sua produção em redes sociais e entre amigos para aumentar as vendas.

Rendimento da Receita

O Pudim de Queijo com Goiabada rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o cozimento e o resfriamento, é de aproximadamente 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode substituir o queijo Minas por outro de sua preferência, como parmesão ou mussarela.

É necessário untar a forma com açúcar?

Sim, a mistura de margarina e açúcar ajuda a dar um acabamento caramelizado ao pudim.

Posso congelar o pudim?

Não é recomendado congelar o pudim, pois isso pode alterar sua textura e sabor.

Posso usar goiabada cascão em vez de goiabada tradicional?

Sim, você pode usar goiabada cascão se preferir uma cobertura com pedacinhos de goiaba.

Quanto tempo o pudim precisa ficar na geladeira antes de ser desenformado?

É recomendado deixar o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar, para garantir que esteja firme.