Pudim Feito na Caixinha de Leite! Sem Forno e Sem Ovos! Descubra Como Fazer

Ingredientes:

• Para a calda:
• 1 xícara (210 ml) de açúcar.
• 1/2 xícara de água quente.
• Para o pudim:
• 400 ml de leite integral.
• 1 caixinha (395 g) de leite condensado.
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite.
• 3 colheres (sopa) de leite em pó.
• 2 envelopes (20 g no total) de gelatina incolor.
• 10 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina.

Modo de Preparo:

1. Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar até virar um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado e mexa até o açúcar dissolver novamente. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente.
2. Dissolva a gelatina: Misture os 20 g de gelatina incolor com as 10 colheres de água e deixe hidratar por 2 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por 20 segundos para dissolver.
3. Prepare a mistura do pudim: No liquidificador, bata o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida por 2 minutos.
4. Monte o pudim na caixinha de leite: Corte a parte superior de uma caixinha de leite limpa e unte com um pouco de óleo. Despeje a calda no fundo da caixinha e leve à geladeira por 5 minutos para firmar. Depois, acrescente a mistura do pudim.
5. Finalize o pudim: Leve a caixinha à geladeira por 4 a 5 horas ou até firmar completamente. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas e retire o pudim da caixinha.

Oi, meus queridos e queridas! Aqui é a Stefhany do Vó Naoca! Hoje trouxe uma receita que vai te surpreender: um pudim delicioso feito diretamente na caixinha de leite.

É fácil, prático, sem forno e sem ovos. Vamos preparar essa maravilha?

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 6 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 5 horas (incluindo o tempo de geladeira).

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Notamos que algumas dúvidas surgem sobre esse pudim especial. Aqui estão as respostas:

Posso substituir a gelatina incolor por outro ingrediente?

Não, a gelatina é essencial para dar firmeza ao pudim, já que ele não vai ao forno.

É obrigatório usar leite em pó?

O leite em pó enriquece o sabor, mas pode ser omitido se necessário.

Quanto tempo o pudim dura na geladeira?

Ele pode ser armazenado por até 3 dias em um recipiente fechado.

Preciso usar a caixinha de leite para a receita?

Não é obrigatório, mas a caixinha facilita a montagem e dá um formato perfeito ao pudim.

Posso fazer a calda de outra forma?

Sim, pode preparar a calda diretamente na panela ou usar uma pronta para economizar tempo.