Pudim na Panela de Pressão
Pudim na Panela de Pressão, uma sobremesa cremosa e rápida de fazer! Aprenda essa receita prática e irresistível agora...
Por André MatheusPublicado em 13/3/2025 às 23h00

Pudim na Panela de Pressão Créditos: Receitas da Mih
Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar uma receita prática e deliciosa: Pudim na Panela de Pressão!
Com um preparo rápido e um sabor irresistível, essa sobremesa vai conquistar você. Vamos preparar essa delícia?
Ingredientes
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 3 ovos inteiros
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo
Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até caramelizar.
- Acrescente a água quente aos poucos, mexendo até formar uma calda homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque dentro da panela de pressão.
- Acrescente 2 xícaras (chá) de água no fundo da panela.
- Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e retire a forma.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Para mais detalhes, acompanhe a receita de Pudim na Panela de Pressão no vídeo abaixo e siga o canal.
Variando um pouco
- Adicione essência de baunilha para um sabor extra.
- Substitua o leite comum por leite de coco para um toque especial.
- Polvilhe canela ou raspas de chocolate para decorar.
Rendimento e Tempo Total de Preparo
- Rendimento: Aproximadamente 8 porções
- Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos + tempo de resfriamento
Dúvidas Sobre a Receita
Posso fazer essa receita sem panela de pressão?
Sim! No forno, asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.
O pudim pode ser desenformado quente?
Não, espere esfriar completamente para não quebrar.
Como evitar furinhos no pudim?
Bata os ingredientes por pouco tempo e cozinhe em fogo baixo.
Posso usar açúcar mascavo na calda?
Sim! Isso deixará o pudim com um sabor mais caramelizado.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 5 dias, bem armazenado.
Benefícios da Receita
Os ovos são ricos em proteínas e vitaminas essenciais, tornando essa sobremesa deliciosa e nutritiva!