Pudim na Panela de Pressão

Pudim na Panela de Pressão

Pudim na Panela de Pressão, uma sobremesa cremosa e rápida de fazer! Aprenda essa receita prática e irresistível agora...

Por André Matheus
Publicado em 13/3/2025 às 23h00
Pudim: Pudim na Panela de Pressão
Reprodução Youtube/Receitas da Mih

Pudim na Panela de Pressão Créditos: Receitas da Mih

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Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar uma receita prática e deliciosa: Pudim na Panela de Pressão!

Com um preparo rápido e um sabor irresistível, essa sobremesa vai conquistar você. Vamos preparar essa delícia?

Ingredientes

Para o pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (da lata) de leite
  • 3 ovos inteiros
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Para a calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

Calda:

  1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até caramelizar.
  2. Acrescente a água quente aos poucos, mexendo até formar uma calda homogênea.
  3. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
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Pudim:

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos.
  2. Despeje a mistura na forma caramelizada.
  3. Cubra a forma com papel alumínio e coloque dentro da panela de pressão.
  4. Acrescente 2 xícaras (chá) de água no fundo da panela.
  5. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.
  6. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e retire a forma.
  7. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Pudim na Panela de Pressão no vídeo abaixo e siga o canal.

 

Variando um pouco

  • Adicione essência de baunilha para um sabor extra.
  • Substitua o leite comum por leite de coco para um toque especial.
  • Polvilhe canela ou raspas de chocolate para decorar.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

  • Rendimento: Aproximadamente 8 porções
  • Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos + tempo de resfriamento

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer essa receita sem panela de pressão?

Sim! No forno, asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora.

O pudim pode ser desenformado quente?

Não, espere esfriar completamente para não quebrar.

Como evitar furinhos no pudim?

Bata os ingredientes por pouco tempo e cozinhe em fogo baixo.

Posso usar açúcar mascavo na calda?

Sim! Isso deixará o pudim com um sabor mais caramelizado.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 5 dias, bem armazenado.

Benefícios da Receita

Os ovos são ricos em proteínas e vitaminas essenciais, tornando essa sobremesa deliciosa e nutritiva!



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André Matheus
André Matheus

Sou enfermeiro formado, apaixonado por cuidar das pessoas. No meu tempo livre, adoro cozinhar e criar receitas saborosas.




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