Pudim Rápido de Pressão Sem Liquidificador

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Esse pudim rápido de pressão sem liquidificador é perfeito para quem quer uma sobremesa cremosa pronta em minutos.

Fica pronto em 5 minutos na pressão. Faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 lata de leite condensado

• 1 medida (da lata) de leite

• 1/2 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)

• 5 colheres (sopa) de água (para o caramelo)

Modo de preparo

1. Em uma assadeira pequena, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo até caramelizar.

2. Espalhe o caramelo por toda a assadeira, incluindo laterais e centro.

3. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou colher.

4. Adicione o leite condensado e o leite. Misture até ficar homogêneo.

5. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.

6. Coloque na panela de pressão com dois dedos de água.

7. Cozinhe por 5 minutos após pegar pressão.

8. Deixe a pressão sair naturalmente. Leve para gelar por 2 horas antes de desenformar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Pudim Rápido de Pressão Sem Liquidificador no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode acrescentar raspas de limão ou essência de baunilha para um toque diferente.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 8 porções

• Tempo total: 2 horas e 20 minutos (incluindo resfriamento)

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar leite vegetal?

Pode, mas altera um pouco o sabor e a textura.

Pode ser feito com açúcar mascavo?

Sim, mas o caramelo fica mais escuro.

Dá para bater no liquidificador?

Sim, se preferir, pode usar.

Posso usar forma de silicone?

Não, ela não pode ir na panela de pressão.

Precisa untar a forma?

Não, o caramelo já cumpre essa função.

Benefícios da Receita

Ovo: rico em proteínas e nutrientes essenciais como vitamina B12, contribui para energia e saciedade.

O Pudim Rápido de Pressão Sem Liquidificador é uma sobremesa prática, cremosa e pronta em 5 minutos na pressão.