Pudim sem Lactose e sem Glúten Fácil de Fazer
Prepare um pudim sem lactose e sem glúten facilmente em casa. Esta receita oferece uma opção saborosa e saudável para satisfazer seu desejo por doces, sem preocupações com intolerâncias alimentares. Delicie-se com um pudim cremoso e suave, perfeito para qualquer momento.
Por Vânia FrancilenePublicado em 25/5/2024 às 05h00
Pudim sem Lactose e sem Glúten Fácil de Fazer Créditos: paneladadaniela
O pudim sem lactose e sem glúten é uma opção deliciosa para quem tem restrições alimentares ou busca uma sobremesa mais leve.
Sua textura suave e cremosa, aliada ao sabor irresistível, torna essa receita uma escolha perfeita para satisfazer o desejo por doces de forma saudável. Servido gelado, é uma sobremesa refrescante que agrada a todos, sendo ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 6 ovos inteiros peneirados
- 400 ml de leite de coco
- Pitada de sal
- 1 ½ xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional)
Modo de Preparo
- Derreta o açúcar mascavo para fazer a calda.
- No liquidificador, bata os ovos, leite de coco, sal, açúcar e amido de milho.
- Despeje a massa na forma com a calda e asse em banho-maria a 180°C por uma hora.
- Após assar, refrigere por 4 horas antes de desenformar.
Dicas Extras
Variações de Ingredientes
- Substitua o leite de coco por leite vegetal de sua preferência.
- Experimente utilizar diferentes tipos de açúcar para variar o sabor da calda.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende um pudim médio, podendo variar de acordo com o tamanho da forma utilizada.
Validade da Receita
- O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobri-lo bem para evitar absorção de odores.
Olá! Sou mãe da Valeria Cristina e nora da famosa Naoca. Hoje faço parte desse projeto e também fiz questão de compartilhar receitas e dicas culinárias que aprendi com a dona Nair e com meu trabalho de cozinheira em um restaurante paraense.
