Você Já Fez Pudim de Leite Condensado na Forma Retangular? Veja como Fazer!

Você Já Fez Pudim de Leite Condensado na Forma Retangular? Veja como Fazer!

Descubra como fazer um delicioso pudim em uma forma retangular com esta receita fácil e prática. Surpreenda sua família com uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião.

Por Valéria Cristina
Publicado em 4/8/2024 às 11h00
Pudim: Você Já Fez Pudim de Leite Condensado na Forma Retangular? Veja como Fazer!

Você Já Fez Pudim de Leite Condensado na Forma Retangular? Veja como Fazer! Créditos: Canal: Família Brasil

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O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica que agrada a todos com sua textura cremosa e sabor doce irresistível.

Servido em uma forma retangular, esse pudim é perfeito para compartilhar em reuniões de família ou eventos especiais. Sua aparência dourada e brilhante, coberta com uma calda caramelizada, torna qualquer ocasião ainda mais especial.

Fácil de preparar, essa receita é ideal para quem busca um doce tradicional e delicioso.

Ingredientes

Para a calda:

  • 1 xícara de açúcar
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Para o pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • Leite (a mesma medida da lata de leite condensado)

Modo de Preparo

Preparar a calda:

Coloque 1 xícara de açúcar em uma panela em fogo baixo/médio.

Mexa constantemente até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo.

Espalhe a calda caramelizada na forma de vidro com cuidado para não se queimar.

Preparar o pudim:

  • Em um liquidificador, adicione a lata de leite condensado, os 3 ovos e a mesma medida da lata de leite.
  • Bata tudo por aproximadamente um minuto até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje a mistura na forma caramelizada.

Assar:

  • Leve ao forno em banho-maria a 180 graus Celsius.
  • Deixe assar por cerca de uma hora, dependendo do seu forno.

Verificar o ponto:

  • Insira uma faca no pudim; ele deve sair limpo quando o pudim estiver firme e cozido.

Finalização:

  • Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Bata bem os ingredientes no liquidificador para evitar grumos.
  • Use uma forma de vidro ou metal para distribuir melhor o calor.

Para Variar na Receita

  • Adicione essência de baunilha para um sabor extra.
  • Substitua parte do leite por suco de frutas para uma versão frutada.

Para uma Versão Saudável

  • Use leite condensado light e leite desnatado.
  • Substitua o açúcar da calda por adoçante culinário.

Para Vender

  • Prepare o pudim em formas individuais para facilitar a venda.
  • Decore com frutas ou chantilly para um visual mais atraente.

Rendimento da Receita

  • Serve aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

  • Cerca de 1 hora e 30 minutos (incluindo tempo de assar e esfriar).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite condensado por outra coisa?

Não é recomendado, pois o leite condensado é essencial para a textura e sabor do pudim.

Por que meu caramelo ficou duro?

Se o caramelo ficar duro, provavelmente você não adicionou água. Tente colocar um pouco de água na próxima vez.

Posso fazer o pudim sem ovos?

Os ovos são fundamentais para a estrutura do pudim. Sem eles, a receita não terá a mesma consistência.

Como faço para o pudim ficar sem furinhos?

Passe a mistura do pudim por uma peneira antes de colocar na forma.

Posso usar leite de coco no lugar do leite normal?

Sim, o leite de coco pode ser usado para dar um toque diferente e mais tropical ao pudim.



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Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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