Lasanha de Frango ao Molho Branco

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou te ensinar a fazer uma Lasanha de Frango ao Molho Branco, super cremosa, fácil de preparar e perfeita para o almoço de domingo. Vamos começar?

Ingredientes

Para o frango

• 2 peitos de frango (cortados em cubos).
• 1 dente de alho (picado).
• 1 colher (chá) de tempero para frango.
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino.
• ½ colher (chá) de orégano.
• 1 colher (chá) de colorau.
• Suco de ½ limão.
• Sal a gosto.
• Água (suficiente para cobrir o frango).

Para o molho branco

• 3 colheres (sopa) de manteiga.
• 1 colher (sopa) de alho (picado).
• 3 caixas de creme de leite (600 g).
• 50 g de queijo parmesão ralado.
• 2 fatias de queijo mussarela (picadas).

Para a montagem

• Massa para lasanha (pronta para uso).
• 200 g de queijo mussarela (fatiado ou ralado).
• Orégano a gosto (para decorar).

Modo de preparo

Cozinhar o frango

1. Coloque os cubos de frango em uma panela, tempere com alho, tempero para frango, pimenta-do-reino, orégano, colorau, suco de limão e sal.
2. Adicione água suficiente para cobrir o frango e cozinhe na panela de pressão por 20 minutos após pegar pressão.
3. Escorra a água, reservando 1 xícara para o molho. Sacuda a panela para desfiar o frango ou desfie manualmente.

Preparar o molho branco

1. Derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o alho. Refogue até dourar.
2. Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo bem.
3. Adicione as fatias de queijo mussarela e continue mexendo até o molho ficar cremoso e começar a borbulhar. Desligue o fogo.

Montar a lasanha

• Misture o molho branco ao frango desfiado, garantindo que fique bem cremoso.
• Em uma travessa, coloque uma camada de frango cremoso no fundo.
• Adicione uma camada de massa para lasanha pronta e cubra com mais frango.
• Repita as camadas, finalizando com queijo mussarela e orégano por cima.
• Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos ou até o queijo gratinar.

Para mais, detalhes acompanhe a receita de Lasanha de Frango ao Molho Branco no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Adicione espinafre refogado ao molho para uma versão mais nutritiva.
• Misture requeijão ao molho branco para ainda mais cremosidade.
• Use massa fresca para lasanha se preferir.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 6 a 8 porções.
• Tempo total: 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar frango desfiado comprado pronto?

Sim, economiza tempo, mas tempere-o para realçar o sabor.

A massa precisa ser pré-cozida?

Não, a massa pronta cozinha no forno com o molho.

Como armazenar sobras?

Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

O que fazer com a água do cozimento do frango?

Use no molho para dar mais sabor ou para cozinhar arroz.

Dá para fazer com molho vermelho?

Sim, substitua o molho branco por molho de tomate ou use os dois juntos.

Benefícios da Receita

Frango

Uma excelente fonte de proteínas magras e nutrientes essenciais.