Batata Canoa Temperadinha e Assada de Forno

A batata canoa assada é uma opção deliciosa e crocante, perfeita para acompanhar diversos pratos ou até mesmo servir como petisco.

Com um tempero simples e especial, essa versão de forno fica dourada por fora e macia por dentro, trazendo muito sabor sem precisar fritar.

É uma ótima alternativa para quem quer uma opção mais saudável e cheia de sabor!

Ingredientes

• 1 kg de batatas médias (aproximadamente 10 unidades)
• 1 dente de alho amassado
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica defumada (ou páprica doce)
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1 litro de água para pré-cozinhar as batatas
• Queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas e corte-as no formato de canoas, mantendo ou retirando a casca conforme sua preferência.
2. Em uma panela, ferva 1 litro de água com uma colher de chá de sal.
3. Adicione as batatas e cozinhe por 4 minutos. Depois, escorra bem e reserve.
4. Em um recipiente, misture o alho amassado, azeite, sal, páprica, pimenta-do-reino e orégano.
5. Adicione as batatas à mistura e mexa bem para que fiquem completamente temperadas.
6. Disponha as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepor umas às outras.
7. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para um toque extra de sabor.
8. Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, até ficarem douradas e crocantes. Sirva quente e aproveite!

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Para garantir crocância, deixe um espaço entre as batatas na assadeira e asse em alta temperatura.
• Utilize batatas de tamanho semelhante para um cozimento uniforme.
• Vire as batatas na metade do tempo para dourarem por igual.

Para Variar na Receita

• Substitua a páprica por lemon pepper para um toque cítrico.
• Acrescente ervas como alecrim ou tomilho para um sabor especial.
• Para um toque apimentado, adicione pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 4 porções, ideal para compartilhar com a família ou amigos.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o pré-cozimento e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer essa receita sem pré-cozinhar as batatas?

Sim, mas o pré-cozimento ajuda a deixar as batatas mais macias por dentro e crocantes por fora.

Qual o melhor tipo de batata para essa receita?

Batatas do tipo Asterix ou inglesas são ideais, pois têm menos água e ficam mais crocantes.

Posso substituir o azeite por outro óleo?

Sim, você pode usar óleo de girassol, canola ou até manteiga derretida para um sabor diferente.

Posso armazenar e reaquecer as batatas assadas?

Sim! Guarde na geladeira por até 3 dias e reaqueça no forno ou airfryer para manter a crocância.

Dá para fazer essa receita na airfryer?

Sim! Basta ajustar a temperatura para 200°C e assar por aproximadamente 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo.