Conserva de Repolho Fácil com Pimentão Delicioso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita prática e colorida: conserva de repolho fácil com pimentão. É perfeita para acompanhar qualquer refeição e deixar tudo mais gostoso. Bora fazer essa delícia hoje?

Ingredientes

• 200 g de repolho ralado em tiras finas

• 100 g de cenoura ralada

• ½ pimentão (verde, vermelho ou amarelo) em tiras finas

• 1 limão verde cortado em rodelas

• 1 colher de sopa de sal grosso

• 3 dentes de alho picados

• 200 ml de água filtrada

Modo de preparo

1. Rale o repolho em tiras finas e coloque em uma tigela.

2. Rale a cenoura também em tiras finas e misture ao repolho.

3. Corte o pimentão ao meio, retire o miolo e fatie em tiras finas.

4. Misture bem todos os legumes na tigela.

5. Corte o limão verde em rodelas finas.

6. Em um pote de vidro limpo, coloque uma rodela de limão no fundo.

7. Adicione parte da mistura de legumes, intercalando com mais rodelas de limão.

8. Coloque o sal grosso e os dentes de alho picados.

9. Complete o pote com a água até cobrir bem os ingredientes.

10. Finalize com mais rodelas de limão até encher o pote.

11. Tampe bem e leve à geladeira por 24 horas.

Para mais detalhes sobre Conserva de Repolho Fácil com Pimentão Delicioso, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Use pimenta dedo-de-moça para dar um toque picante.

• Adicione sementes de mostarda ou ervas secas.

• Troque o limão por vinagre de maçã.

• Substitua o repolho por couve roxa.

• Inclua cebola roxa fatiada fina.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 1 pote médio

• Tempo total: 30 minutos (mais 24h de descanso)

Dúvidas Sobre a Receita

Pode usar vinagre no lugar do limão?

Sim, o vinagre também conserva bem.

Quanto tempo dura a conserva?

Até 10 dias na geladeira.

Precisa ferver os legumes?

Não, use tudo cru para manter a crocância.

Pode usar outro tipo de sal?

Sim, mas o sal grosso conserva melhor.

Essa receita é vegana?

Sim, todos os ingredientes são vegetais.

Benefícios da Receita

Repolho

Rico em fibras e vitamina C, ajuda na digestão e fortalece a imunidade.