Pudim de Sorvete Gelado Fácil

Ingredientes:

• Para o Creme:
• 1 e 1/2 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó
• 250ml de leite integral
• Para o Ganache:
• 200g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Prepare o Ganache: Misture o chocolate ao leite com a caixinha de creme de leite.
2. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até derreter completamente. Despeje em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) e leve ao freezer por 20 minutos.
3. Prepare o Creme: Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite integral até obter um creme homogêneo. Despeje o creme sobre o ganache já firme.
4. Finalize a Sobremesa: Leve a forma ao freezer e deixe de um dia para o outro para firmar bem.
5. Na hora de desenformar, aqueça ligeiramente o fundo da forma para soltar o pudim com facilidade.

O pudim de sorvete gelado é uma sobremesa prática e deliciosa, ideal para dias de calor intenso.

Sua textura cremosa e combinação de sabores tornam essa receita perfeita para servir após as refeições ou em ocasiões especiais, encantando a todos com sua apresentação sofisticada e refrescante.

Seja no almoço em família ou como sobremesa de um evento, essa delícia é sucesso garantido!

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura.
• Certifique-se de que o ganache está bem firme antes de adicionar o creme, evitando que as camadas se misturem.

Para Variar na Receita

• Substitua o chocolate ao leite por chocolate meio amargo para um sabor menos doce.
• Adicione pedaços de frutas, como morango ou abacaxi, para uma versão mais tropical.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite condensado e creme de leite nas versões light ou zero açúcar.
• Opte por chocolate com alto teor de cacau e sem adição de açúcar.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 a 12 porções generosas, ideal para dividir com a família.

Tempo de Preparo Total

• Preparo: 30 minutos
• Tempo de Freezer: 8 a 12 horas

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o pudim não desenformar facilmente?

Aqueça o fundo da forma em banho-maria ou na boca do fogão por alguns segundos.

Posso usar outra forma que não seja de pudim?

Sim, mas formas de pudim são ideais para manter o formato tradicional.

Qual a validade da sobremesa?

Pode ser conservada no freezer por até 7 dias, desde que bem embalada.

Preciso usar leite em pó?

O leite em pó dá uma textura cremosa e um sabor especial, mas pode ser omitido, ajustando o sabor.

Posso adicionar essência ou aroma ao creme?

Sim, essência de baunilha ou rum pode ser uma boa opção para realçar o sabor.