Sobremesa de Pavê de Nega Maluca Super Cremoso

O pavê de nega maluca super cremoso é uma deliciosa sobremesa feita com camadas de creme de chocolate e biscoitos tipo maizena, proporcionando uma textura suave e um sabor irresistível.

Esta receita é perfeita para servir em ocasiões especiais, como de sobremesa após o almoço de domingo, e é sempre um sucesso entre os convidados.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (50%)
• 2 xícaras de leite
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Biscoitos tipo maizena
• Barra de chocolate para raspas (opcional)
• Ganache de chocolate para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a borbulhar.
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
4. Transfira o creme para um recipiente e cubra com plástico filme, garantindo que o plástico esteja em contato direto com o creme para evitar a formação de uma película.
5. Deixe o creme esfriar completamente na geladeira.
6. Em um refratário, faça camadas alternadas de creme de chocolate e biscoitos tipo maizena, terminando com uma camada de creme.
7. Decore com raspas de chocolate ou ganache, se desejar.
8. Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de dissolver bem o amido de milho no leite condensado antes de levar ao fogo para evitar grumos no creme.
• Mexa constantemente o creme no fogo para evitar que grude no fundo da panela e queime.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir os biscoitos tipo maizena por outro tipo de biscoito, como os de chocolate, para dar um toque diferente à sobremesa.
• Você pode variar a decoração utilizando frutas frescas, como morangos ou bananas, em vez de raspas de chocolate.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite condensado e creme de leite light para reduzir o teor de gordura da receita.
• Substitua o chocolate em pó por cacau em pó sem açúcar para uma opção mais saudável e com menos calorias.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo desta receita é de cerca de 30 minutos, mais o tempo de resfriamento na geladeira.