Receita de Sopa Creme Low Carb: Uma Refeição Leve e Deliciosa
Explore uma receita simples e saudável de sopa creme low carb, perfeita para dias frios ou como uma opção leve e nutritiva a qualquer hora.
Por Pedro SantosPublicado em 23/6/2024 às 07h00
sopa creme low carb Créditos: Cozinha de verdade com Fernanda Macuco
Preparar uma sopa creme low carb é uma excelente maneira de desfrutar de uma refeição reconfortante e saudável.
Ideal para os dias fr ios ou como uma opção leve, essa sopa combina abóbora, abobrinha e frango em uma textura cremosa e saborosa.
É perfeita para ser servida como prato principal acompanhada de uma salada ou como entrada em um jantar especial.
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 300g de abóbora em cubos
- 300g de abobrinha em cubos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 folhas de louro
- 1 colher (chá) de alecrim
- 1 colher (chá) de orégano
- Água fervente
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, refogue o frango com a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a abóbora, a abobrinha, as folhas de louro, o alecrim e o orégano. Refogue por mais alguns minutos.
- Cubra os ingredientes com água fervente, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.
- Após o cozimento, abra a panela, retire o frango e desfie parte dele.
- Com um mixer ou liquidificador, bata os vegetais até obter um creme homogêneo.
- Devolva o frango desfiado à panela, ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme seu gosto.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de dourar bem o frango antes de adicionar os vegetais para um caldo mais saboroso.
- Ajuste o tempo de cozimento conforme a potência da sua panela de pressão para garantir que os vegetais fiquem macios.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar cogumelos ou outros legumes de sua preferência para variar o sabor da sua sopa.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o frango por peito de peru para uma opção ainda mais magra e saudável.
Para Vender
- Esta sopa é uma ótima opção para ser vendida em potes individuais como marmitas saudáveis. Embale bem e ofereça aos seus clientes.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 6 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de pressão da panela, é de aproximadamente 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita
1. Posso usar outra carne além de frango?
Sim, você pode substituir o frango por carne de boi, por exemplo, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
2. É possível congelar essa sopa?
Sim, esta sopa pode ser congelada em porções individuais por até 3 meses.
3. Posso fazer essa receita sem panela de pressão?
Sim, você pode cozinhar os ingredientes em uma panela comum em fogo baixo por cerca de 1 hora até que os vegetais estejam macios.
4. Como posso deixar a sopa mais espessa?
Se desejar uma consistência mais espessa, reduza a quantidade de água adicionada no preparo.
5. Essa sopa pode ser consumida por pessoas com restrições de carboidratos?
Sim, essa receita é adequada para dietas de baixo carboidrato devido ao uso de vegetais com baixo teor de carboidratos como abóbora e abobrinha.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
