Name: Sopa para Diabéticos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 colher de sopa de azeite de oliva; 1 cebola ralada; 1 dente de alho amassado; 2 abobrinhas raladas; 1 litro de água; 300g de frango cozido e desfiado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Cheiro-verde picado a gosto; 1 xícara de chá de queijo branco em cubos (opcional); Utensílios higienizados

Ingredientes:

1/2 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
2 abobrinhas raladas
1 litro de água
300g de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
1 xícara de chá de queijo branco em cubos (opcional)

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Modo de Preparo:

Comece refogando a cebola e o alho no azeite em uma panela em fogo médio, até que fiquem dourados.
Adicione a abobrinha ralada e deixe dourar também, mexendo de vez em quando. Coloque a água fria na panela e deixe cozinhar em fogo baixo até levantar fervura.
Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 10 minutos, até que o frango esteja bem incorporado à sopa.
Desligue o fogo e adicione os cubos de queijo branco e o cheiro-verde picado. Misture bem e sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.

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Receita de Sopa para Diabéticos

Olá, eu sou a Valéria e vou compartilhar com vocês uma receita de sopa para diabéticos que eu adoro fazer. Essa sopa é feita com ingredientes nutritivos e de baixo índice glicêmico, como abobrinha, cebola, alho e queijo branco. Ela é ideal para os dias mais frios, pois aquece o corpo e o paladar.

A textura dessa sopa é cremosa e suave, e o sabor é delicado e aromático. Ela combina bem com uma salada verde ou um pão integral torrado. Você pode fazer essa sopa em qualquer ocasião, seja durante a semana ou no fim de semana, pois ela é fácil e rápida de preparar.

Eu espero que vocês gostem dessa receita de sopa para diabéticos tanto quanto eu. Ela é uma ótima opção para quem quer comer bem e manter o controle do açúcar no sangue. Que tal fazer essa sopa hoje mesmo? Vamos lá!

Tempo Total da Receita

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos

Rendimento da Receita

Essa receita rende 4 porções de aproximadamente 250 ml cada.

Informação Nutricional

A informação nutricional a seguir se refere a uma porção de 250 ml de sopa, que é o rendimento da receita. Os valores podem variar de acordo com os ingredientes e o modo de preparo.

Calorias: 86 kcal
Carboidratos: 9 g
Proteínas: 5 g
Gorduras: 3 g
Fibras: 2 g
Sódio: 36 mg
Cálcio: 97 mg
Potássio: 295 mg

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos

Dicas da Receita em Vídeo

Canal: @Dr-Rocha

Variações da Receita

Você pode variar a receita de sopa para diabéticos usando outros ingredientes que sejam saudáveis e de baixo índice glicêmico. Algumas sugestões são:Substituir a abobrinha por chuchu, cenoura ou abóbora;Substituir o queijo branco por ricota, cottage ou tofu;Acrescentar frango desfiado, carne moída ou atum para aumentar o teor de proteína;Acrescentar temperos naturais como alho-poró, salsinha, cebolinha ou manjericão para realçar o sabor.

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais para você. Veja abaixo as perguntas e respostas mais comuns sobre a sopa para diabéticos.

Essa sopa pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a sopa em porções individuais e consumir em até 3 meses.

Essa sopa pode ser consumida à noite?

Sim, essa sopa é leve e nutritiva, ideal para um jantar saudável.

Essa sopa serve para outras dietas?

Sim, essa sopa é adequada para quem quer emagrecer, controlar o colesterol ou prevenir a anemia.

Essa sopa pode ser batida no liquidificador?

Sim, se você preferir uma textura mais cremosa, pode bater a sopa no liquidificador após o cozimento.

Essa sopa pode ser feita na panela de pressão?

Sim, você pode fazer a sopa na panela de pressão, reduzindo o tempo de cozimento pela metade.

Custo da Receita

O custo da receita de sopa para diabéticos pode variar de acordo com os ingredientes e a região onde você mora. Mas, em média, você pode gastar cerca de R$ 10,00 para fazer 4 porções dessa sopa. Isso significa que cada porção sai por R$ 2,50, o que é um preço bem acessível.Se você quiser lucrar vendendo essa receita, você pode cobrar um valor maior por cada porção, considerando os custos de embalagem, transporte e divulgação.Uma sugestão é vender a sopa no pote, que é uma forma prática e higiênica de entregar o produto. Você pode cobrar entre R$ 5,00 e R$ 10,00 por cada pote de 250 ml, dependendo da sua clientela e da concorrência.

Curiosidades dessa Receita

Você sabia que essa receita de sopa para diabéticos tem alguns benefícios e curiosidades interessantes? Veja a seguir algumas informações que vão te surpreender.

A abobrinha é rica em vitamina A

A abobrinha é um dos ingredientes principais dessa sopa, e ela é uma fonte de vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunológico. Além disso, a vitamina A também ajuda na prevenção de infecções e no combate aos radicais livres.

O queijo branco tem baixo teor de gordura

O queijo branco é uma ótima opção para quem tem diabetes, pois ele tem baixo teor de gordura e de sódio, além de ser rico em proteína e cálcio. Esses nutrientes são importantes para a manutenção da massa muscular e da saúde óssea. O queijo branco também ajuda a dar mais saciedade e a controlar o apetite.

A sopa pode ajudar na perda de peso

A sopa para diabéticos é uma refeição leve e nutritiva, que pode ajudar na perda de peso. Isso porque a sopa tem alto teor de água e de fibras, que aumentam a sensação de plenitude e reduzem a ingestão calórica. Além disso, a sopa também tem baixo índice glicêmico, o que evita picos de glicose no sangue e favorece o metabolismo.

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