Sopa Paraguaia
Já conhece a receita sopa paraguaia? Aposto que você acha que é uma sopa, né? Porém, é um bolo, sim, isso mesmo, um bolo! Vem conhecer!
Por Valéria CristinaPublicado em 22/6/2023 às 21h54
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 cebolas picadas
- 200g de queijo meia cura ralado
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 500g de farinha de milho
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Inicie batendo os ovos em uma tigela, acrescente a cebola picada, o queijo, o óleo, o leite e o sal. Mexa bem.
- Agora, acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
- Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.
Receita de Sopa Paraguaia
Sopa Paraguaia, a despeito do nome, é um prato que sempre rende olhares curiosos na mesa.
Minha experiência com essa receita veio de uma pesquisas sobre a cultura paraguaia, a qual eu sempre admirei e sempre tive interesse, juntamente para fazer comidas diferenciadas de diversas localidades.
Essa receita se encaixa perfeitamente quando buscamos algo distinto e saboroso para o final de semana.
É uma preparação simples, mas como todo prato que carrega uma história cultural, exige atenção nos detalhes.
Aprender a fazer a Sopa Paraguaia foi um desafio interessante.
Com o tempo, ajustei a receita original para atender minhas restrições alimentares e hoje, com prazer, compartilho essa versão com vocês.
Venha, vamos fazer esse bolo juntos (sim, é um bolo)!
Tempo total de preparo e cozimento
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 45 minutos
Rendimento da receita
Essa receita rende 15 porções.
Informação Nutricional
Informações nutricionais por porção de 100g:
- Calorias: 209 kcal
- Carboidratos: 20 g
- Proteínas: 9 g
- Gorduras: 10 g
- Fibra alimentar: 2 g
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA)
Veja também esses bolos:
Assista essa receita em vídeo
https://www.youtube.com/watch?v=pUC5vmTQhYE&pp=ygUOU29wYSBQYXJhZ3VhaWE%3DVariações da receita
A Sopa Paraguaia tradicional é um prato maravilhoso, mas não há nada que nos impeça de experimentar.Uma alternativa é adicionar linguiça calabresa picada para um toque de defumado. Outra opção é incluir pimentão vermelho picado para adicionar cor e um sabor ligeiramente doce.Se preferir, pode adicionar outros queijos ao prato, como queijo mussarela ou prato.Dicas e observações de segurança
É crucial garantir a segurança na cozinha ao preparar a Sopa Paraguaia. Ao manusear facas, corte os ingredientes em uma superfície estável e mantenha os dedos afastados da lâmina.Se for usar panelas de pressão, certifique-se de que o vapor foi totalmente liberado antes de abrir. Sempre use luvas de forno ao manipular panelas quentes para evitar queimaduras.No caso de equipamentos elétricos, como liquidificadores ou batedeiras, sempre desligue o aparelho e retire-o da tomada antes de inserir as mãos ou utensílios para mexer os ingredientes.Dúvidas frequentes da receita
Compreendemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre a sopa paraguaia.Para ajudar, separamos as principais perguntas feitas no Google sobre essa receita e as respondemos abaixo.Por que se chama Sopa Paraguaia se é uma torta?
Apesar do nome, a Sopa Paraguaia é, na verdade, uma torta de milho, queijo e cebola. A confusão vem de um equívoco histórico.A Sopa Paraguaia é um prato vegetariano?
Sim, a receita tradicional da Sopa Paraguaia é vegetariana, pois não contém carne.Qual a origem da Sopa Paraguaia?
A Sopa Paraguaia é um prato tradicional do Paraguai, com raízes na culinária guarani.A Sopa Paraguaia pode ser congelada?
Sim, a Sopa Paraguaia pode ser congelada e posteriormente aquecida no forno.Quanto tempo dura a Sopa Paraguaia na geladeira?
A Sopa Paraguaia pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.Curiosidades dessa receita
Conhecer algumas curiosidades sobre a receita que estamos preparando sempre torna a experiência mais interessante. Vamos a algumas curiosidades sobre a Sopa Paraguaia.Origem da Sopa Paraguaia
A Sopa Paraguaia, apesar de seu nome, não é uma sopa. Sua origem remonta à época colonial, quando os guaranis, habitantes nativos do Paraguai, preparavam um prato de milho similar ao atual.Importância cultural
A Sopa Paraguaia é tão importante na cultura paraguaia que é considerada um patrimônio nacional. É um prato comum em festas e eventos familiares.Variações regionais
Apesar da receita tradicional, existem variações da Sopa Paraguaia em diferentes regiões do Paraguai, com o acréscimo de ingredientes locais, como a mandioca.* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
