A Melhor Torta de Liquidificador com Fubá

Oi, gente! Vânia aqui do Vó Naoca! Hoje trouxe uma receita prática e deliciosa: torta de liquidificador com fubá. Ela é fofinha, recheada, e perfeita para compartilhar com a família. Vamos fazer?

Ingredientes

Para a Massa

• 4 ovos
• 500 ml de leite (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 2 xícaras de fubá
• 1 pacotinho de queijo ralado (50 g)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico

Para o Recheio

• 1 calabresa ralada
• 250 g de queijo muçarela ralado
• 1 pacotinho de milho com ervilha
• 1 tomate picado
• Pimentão, cheiro-verde e azeitonas a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal por 1 minuto.
2. Adicione a farinha de trigo, o fubá e o queijo ralado. Bata novamente até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma tigela e misture o fermento delicadamente com uma colher.
4. Acrescente os ingredientes do recheio: calabresa, queijo, milho com ervilha, tomate, pimentão, cheiro-verde e azeitonas. Misture bem.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Finalize com requeijão em listras e uma pitada de orégano por cima (opcional).
7. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

• Use requeijão para dar um toque cremoso à torta.
• Adicione outros temperos de sua preferência, como orégano ou páprica.

Rendimento da Receita

• Serve de 8 a 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 50 minutos (15 minutos de preparo + 35 minutos de forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não bata o fermento no liquidificador; incorpore-o à massa com uma colher no final.
• Use ingredientes em temperatura ambiente para uma massa mais homogênea.

Como Variar na Receita

• Troque o recheio por frango desfiado, carne moída ou legumes.
• Substitua o queijo muçarela por parmesão ou provolone.

Dicas Para Vender

• Divida a massa em formas pequenas para porções individuais.
• Embale em papel alumínio e personalize com etiquetas para atrair mais clientes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o fubá por outro ingrediente?

Sim, você pode usar farinha de milho ou até farinha de mandioca, mas o sabor ficará diferente.

A torta pode ser congelada?

Sim, congele em porções individuais por até 3 meses.

Preciso usar requeijão e orégano na finalização?

Não, são opcionais, mas dão um toque especial.

Posso usar fermento biológico no lugar do químico?

Não, a receita funciona apenas com fermento químico.

Qual o tamanho ideal da forma?

Use uma forma média ou grande, com capacidade para 3 litros, para evitar que a massa transborde.