Essa Torta de Bacon e Pepperoni é Simples e Irresistível!

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer uma torta de bacon e pepperoni simplesmente deliciosa.

A massa é super leve, feita à mão, e o recheio bem temperado deixa tudo ainda mais gostoso. Perfeita para o lanche ou até mesmo para uma refeição completa. Vamos lá!

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• ⅓ de xícara de azeite ou óleo
• ⅓ de xícara de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• ½ colher de chá de sal
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

• 100 g de bacon picado
• 200 g de pepperoni ou calabresa picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 cebola em meias-luas
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo cozido picado
• Azeitonas a gosto
• Orégano a gosto
• 50 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

Agora, vamos ao passo a passo dessa torta deliciosa!

Preparo do Recheio

1. Em uma frigideira, frite o bacon na própria gordura até dourar.
2. Acrescente o pepperoni ou calabresa e deixe fritar por alguns minutos.
3. Adicione a cebola e refogue até murchar.
4. Acrescente o alho e misture por mais alguns instantes.
5. Desligue o fogo, adicione o tomate e reserve.

Preparo da Massa

1. Em uma tigela, misture os ovos, o azeite, o leite e o creme de leite.
2. Acrescente a cebola picada, a salsa, o sal e o queijo parmesão ralado.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
4. Incorpore o fermento delicadamente.

Montagem e Assamento

1. Despeje a massa em uma forma untada (28×18 cm).
2. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
3. Polvilhe o queijo mussarela, adicione o ovo cozido picado, as azeitonas e finalize com orégano.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.
5. Retire do forno, deixe amornar e sirva.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu algumas dúvidas frequentes sobre essa torta e vai esclarecer tudo agora!

Posso substituir o pepperoni por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar calabresa, presunto ou até frango desfiado.

A massa dessa torta é crocante ou fofinha?

Ela fica bem fofinha e leve, perfeita para absorver bem os sabores do recheio.

Dá para fazer essa torta sem queijo?

Sim, mas o queijo dá um sabor especial e ajuda na textura da massa e do recheio.

Posso congelar essa torta depois de assada?

Sim! Após esfriar, embale bem e congele por até 30 dias. Para consumir, basta aquecer no forno.

Como saber se a torta está bem assada?

Espete um palito no centro da torta. Se sair limpo, ela está pronta!