Essa Torta de Banana com Farofa e Leite Condensado Vai Te Surpreender

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe aqui no blog Vó Naoca uma receita de torta de banana com farofa e recheio cremoso de leite condensado que é de comer rezando!

Ela não leva massa, é prática, diferente e fica com um sabor marcante. Vem ver como fazer!

Ingredientes

Para o creme:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 2 xícaras de leite (500ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho

Para a farofa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 100g de margarina ou manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a montagem:

• 4 bananas prata fatiadas (pode variar conforme o tamanho da banana e da forma)
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Agora vem comigo que o passo a passo é simples e vale a pena:

1. Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho com o fogo ainda desligado.
2. Adicione o leite, o creme de leite e as gemas. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Ligue o fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até o creme engrossar e ficar consistente. Isso leva cerca de 20 a 25 minutos. Reserve para esfriar.
4. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a margarina, o ovo e o fermento até formar uma farofa úmida.
5. Unte uma forma com margarina e coloque metade da farofa, espalhando sem apertar.
6. Cubra com todo o creme já frio.
7. Distribua as rodelas de banana sobre o creme.
8. Cubra com o restante da farofa e finalize com canela em pó a gosto.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até a farofa dourar.

Rendimento da Receita

Serve cerca de 10 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 1 hora, considerando preparo e forno.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de banana?

Sim, pode usar banana nanica ou banana-maçã, mas a prata deixa a torta mais firme.

A farofa pode ser feita com manteiga ao invés de margarina?

Pode sim, a manteiga dá ainda mais sabor à farofa.

Posso montar a torta com o creme ainda quente?

Não é o ideal. Espere o creme esfriar para que ele não umedeça demais a farofa.

A canela é obrigatória?

Não, é totalmente opcional. Use apenas se gostar do sabor.

Posso guardar a torta na geladeira?

Sim, guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Sirva fria ou levemente aquecida.