Essa torta de calabresa sem liquidificador é fácil e deliciosa – veja como fazer

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar a fazer uma torta de calabresa com massa fofinha que não precisa de liquidificador.

A massa fica leve e super saborosa, e o recheio é bem temperado. Ideal para um lanche ou até uma refeição completa. Vamos preparar juntas essa delícia?

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 1/3 de xícara de azeite de oliva
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1/3 de xícara de leite
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1/2 colher de chá de sal
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

• 1 gomo de calabresa fatiada
• 1 tomate em rodelas
• 1/2 cebola em rodelas
• 50g de queijo muçarela
• 2 ovos cozidos fatiados
• Azeitonas a gosto
• Orégano a gosto

Medida da xícara: 240ml

Modo de Preparo

Essa torta é muito fácil de fazer. Vamos ao passo a passo:

1. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos.
2. Adicione o azeite, o creme de leite e misture bem.
3. Acrescente a cebola picada, a salsinha, o sal e o queijo parmesão ralado. Misture novamente.
4. Coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
5. Adicione o leite e misture até a massa ficar cremosa.
6. Por último, acrescente o fermento em pó e misture levemente.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (28×18 cm), espalhando de forma uniforme.
8. Sobre a massa, distribua a calabresa, o tomate, os ovos cozidos, a cebola, o queijo muçarela e as azeitonas. Finalize com orégano a gosto.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que a borda esteja dourada.
10. Retire do forno, espere amornar e sirva.

O aroma dessa torta assando é incrível e o sabor ainda melhor.

Rendimento da Receita

Essa torta rende 8 a 10 porções, dependendo do tamanho dos pedaços.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de 50 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu algumas dúvidas frequentes, então aqui estão as respostas para te ajudar.

Posso substituir o azeite por óleo?

Sim, você pode substituir pelo mesmo volume de óleo de soja, canola ou girassol, mas o azeite dá um sabor especial à massa.

Essa massa serve para outros tipos de recheios?

Sim. Você pode fazer com frango desfiado, presunto e queijo, carne moída ou legumes.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim. A muçarela pode ser trocada por queijo prato, provolone ou até mesmo requeijão cremoso.

A torta pode ser congelada?

Sim. Depois de assada e fria, corte em pedaços, embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.

Posso fazer essa receita sem cebola?

Sim. Se não gosta de cebola, pode retirar sem problemas.