Essa torta de chocolate com biscoito Maria vai te conquistar na primeira garfada

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui!

Hoje te trouxe aqui no Vó Naoca uma sobremesa daquelas que somem rapidinho da mesa: uma torta de chocolate com biscoito Maria que é sucesso garantido.

Fica cremosa, geladinha e com aquele gostinho especial de café. Bora fazer?

Ingredientes

• 400 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 2 xícaras (250 g) de açúcar de confeiteiro
• 4 gemas
• 1 xícara (130 g) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 1 pacote (360 g) de biscoito Maria
• Café preto sem açúcar (morno, para umedecer os biscoitos)
• Chocolate granulado ou ralado a gosto (opcional)

Modo de preparo

Agora vem comigo, que vou te ensinar passo a passo como fazer essa delícia:

1. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar de confeiteiro e as gemas. Bata com a batedeira por cerca de 5 minutos até virar um creme claro e fofo.
2. Adicione o chocolate em pó e o creme de leite. Misture bem antes de bater novamente até formar um creme homogêneo e firme.
3. Separe um prato grande (27 cm) e um aro de forma de 23 cm. Monte a torta diretamente no prato, usando o aro apenas para dar forma.
4. Espalhe uma fina camada do creme no fundo do prato para fixar os biscoitos.
5. Umedeça os biscoitos Maria no café morno e faça uma camada cobrindo todo o fundo.
6. Cubra os biscoitos com uma camada uniforme de creme de chocolate.
7. Repita as camadas de biscoito e creme até completar quatro camadas de biscoito, finalizando com creme.
8. Decore com chocolate granulado ou ralado, se desejar.
9. Leve ao congelador por pelo menos 3 horas.
10. Retire, desenforme com cuidado e sirva bem gelada.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 12 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 30 minutos de preparo + 3 horas de congelador.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos que surgem algumas dúvidas frequentes sobre essa receita, então preparamos respostas para te ajudar:

Posso substituir o biscoito Maria por outro tipo?

Sim, pode usar biscoito de amido de milho ou maisena. O sabor muda um pouco, mas ainda fica ótimo.

Preciso usar café para umedecer os biscoitos?

Não é obrigatório. Pode usar leite ou achocolatado se preferir um sabor mais suave.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

A manteiga deixa o creme mais saboroso e consistente, mas é possível usar margarina com 80% de lipídios.

Essa torta precisa ficar no congelador ou pode ser só na geladeira?

Ela pode ir para a geladeira, mas no congelador firma mais rápido. Se for deixar na geladeira, aumente o tempo para pelo menos 6 horas.

Dá para fazer com antecedência?

Sim! Essa torta fica ótima se preparada no dia anterior, pois o sabor apura e a textura fica ainda melhor.