Faça Essa Torta Que Vai Direto ao Forno

Hoje no Vó Naoca eu te ensino a fazer uma torta de doce de leite daquelas que derretem na boca. Só misturar os ingredientes, vai direto ao forno e fica com uma casquinha crocante e recheio super cremoso.

Ingredientes

• 270 g de farinha de trigo (sem fermento)

• 150 g de manteiga em ponto de pomada (bem molinha)

• 1 e 1/2 caixa de leite condensado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga até formar uma massa lisa e uniforme.

2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm com essa massa, apertando com os dedos.

3. Fure o fundo da massa com um garfo para não estufar durante o cozimento.

4. Leve ao freezer por 15 minutos para a massa firmar.

5. Retire do freezer e preencha com o leite condensado (use uma caixa e meia).

6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até dourar e o recheio ganhar cor de doce de leite.

7. Deixe esfriar antes de desenformar. Decore como quiser.

Dicas Extras

• O leite condensado vira doce de leite no forno, então não precisa cozinhar antes.

• Leite em pó e morangos por cima dão um charme extra, mas são opcionais.

• Não substitua a manteiga por margarina para manter a crocância da massa.

Rendimento da Receita

• Serve de 8 a 10 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 10 minutos (incluindo tempo de freezer e forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use manteiga bem macia e não sove a massa, só misture até dar o ponto. Isso evita que a base fique dura.

Como Variar na Receita

• Misture nozes picadas ao leite condensado ou adicione uma camada de banana fatiada antes de assar.

Dicas Para Vender

• Venda em fatias embaladas ou em mini tortinhas individuais. Uma ótima opção para festas ou cafés.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Não é recomendado. A manteiga dá a textura certa para a base da torta.

Preciso cozinhar o leite condensado antes?

Não precisa. Ele vira doce de leite no forno durante o tempo de assar.

A massa precisa assar antes de colocar o recheio?

Não, a massa e o recheio vão juntos ao forno.

Posso usar forma de fundo removível?

Sim, facilita muito na hora de desenformar a torta.

Como armazenar a torta depois de pronta?

Guarde na geladeira, coberta, por até 4 dias. Sirva fria ou em temperatura ambiente.