Já Comeu Torta de Frango com Massa de Batata? Uma Irresistível Receita Fácil de Fazer!

A torta de frango com massa de batata é uma receita que combina sabor e simplicidade.

Feita com uma base de purê de batata, a massa fica leve e cremosa, oferecendo uma textura agradável e reconfortante.

Essa torta é ideal para um almoço ou jantar em família, além de ser uma excelente opção para eventos e encontros, já que agrada diferentes paladares.

Ingredientes

Massa:

• 800g de batata
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 500g de frango desfiado e temperado (com tomate, cenoura, etc.)
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas, cozinhe até ficarem bem macias e amasse-as até formar um purê.
2. Em um recipiente grande, misture o purê de batata com a manteiga, o sal, a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado até obter uma massa homogênea.
3. Separe parte da massa para fazer a base da torta e espalhe-a uniformemente em uma assadeira untada.
4. Prepare o recheio misturando o frango desfiado com o milho e a ervilha. Distribua o recheio sobre a base de batata.
5. Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando bem para que toda a torta fique coberta.
6. Finalize polvilhando um pouco de queijo parmesão ralado por cima da massa.
7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície fique levemente dourada.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Use batatas bem cozidas e amasse-as completamente para evitar pedaços na massa. Isso garante uma textura mais suave e homogênea.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, palmito ou requeijão, para incrementar o sabor da torta.

Para uma Versão Saudável

Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia e opte por um queijo light. Outra opção é usar batata-doce no lugar da batata comum.

Para Vender

Corte a torta em porções individuais e embale-as bem. Ofereça opções congeladas, que são práticas e atraentes para os clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6 a 8 porções, dependendo do tamanho que você cortar as fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de batata?

Sim, você pode usar batata-doce ou batata-baroa (mandioquinha) para variar o sabor e a cor da massa.

O recheio precisa estar frio antes de montar a torta?

Sim, é ideal que o recheio esteja frio ou em temperatura ambiente para facilitar a montagem e evitar que a massa se desmanche.

Posso congelar a torta depois de pronta?

Sim, você pode congelar a torta assada e depois aquecer no forno antes de servir. Isso facilita a rotina e mantém o sabor.

Como evitar que a massa fique muito mole?

Adicione a farinha aos poucos e misture bem até atingir a consistência desejada. Evite colocar muita manteiga para não deixar a massa pesada.

Posso substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar muçarela, queijo minas ou qualquer queijo de sua preferência para dar o toque final à torta.