Lasanha Caseira Deliciosa Para o Seu Domingo

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Nada melhor do que uma Lasanha Caseira Deliciosa Para o Seu Domingo, cremosa e cheia de sabor para reunir a família.

Com molho bolonhesa bem temperado, bechamel cremoso e massa fresca, essa receita é perfeita. Bora fazer hoje?

Ingredientes da Lasanha

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 pitada de sal

Molho Bolonhesa

• 300g de carne moída (paleta, copa lombo e bacon)
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 2 talos de salsão picados
• 6 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 latas de tomate pelado
• 1 folha de louro
• 1 ramo de alecrim
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho Bechamel

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto

Finalização

• 300g de mussarela de búfala (ou a de sua preferência)
• 100g de parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

1. Misture os ovos com a farinha e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Enrole no plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.

2. Fazendo o Molho Bolonhesa

3. Em uma panela quente, doure as carnes sem mexer para criar uma crosta.
4. Acrescente cebola, cenoura, salsão e alho, mexendo bem.
5. Coloque o extrato de tomate e deixe caramelizar no fundo da panela.
6. Adicione os tomates pelados, as ervas e cozinhe por 40 minutos em fogo baixo.

3. Preparando o Bechamel

7. Derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe até formar uma pasta.
8. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
9. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

4. Pré-cozinhando a Massa

10. Abra a massa com um rolo e corte no tamanho da assadeira.
11. Cozinhe por 1 minuto em água fervente com azeite e reserve.

5. Montagem da Lasanha

12. No fundo da assadeira, coloque um pouco de molho bolonhesa.
13. Adicione a massa, uma camada de bechamel, mussarela e parmesão.
14. Repita as camadas até acabar os ingredientes.

6. Assando

15. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos, até gratinar.
16. Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Lasanha Caseira Deliciosa Para o Seu Domingo no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Quer uma versão vegetariana? Substitua a carne por cogumelos e abobrinha.
• Dê um toque especial! Acrescente presunto entre as camadas.
• Molho diferente? Troque o bechamel por catupiry ou requeijão cremoso.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 6 a 8 porções
• Tempo total: 1 hora e 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso pré-cozinhar a massa?

Sim! Isso evita que a lasanha fique grudenta e pesada.

Posso usar massa de mercado?

Claro! Siga as instruções da embalagem e monte normalmente.

Como armazenar sobras?

Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Qual a melhor carne para bolonhesa?

Uma mistura de carne bovina, suína e bacon dá mais sabor.

Como deixar a lasanha mais cremosa?

Use mais bechamel e finalize com um fio de azeite antes de assar.

Benefícios da Receita

Tomate Pelado: Rico em licopeno

O tomate pelado é cheio de antioxidantes, ajudando a proteger o corpo contra doenças e melhorando a saúde do coração.