Receita de Torta de Frango Sem Glúten e Sem Lactose no Liquidificador: Você Vai se Surpreender!

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe aqui no Vó Naoca uma torta de frango sem glúten e sem lactose feita no liquidificador que fica super macia e cremosa.

Ideal pro almoço ou jantar, essa delícia vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 cebola
• 1/2 cenoura crua
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cenoura ralada
• 1 talo de aipo picado
• 1 tomate picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida e lavada
• 400 g de peito de frango cozido com sal e desfiado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 colher de chá de lemon pepper
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Vamos lá preparar essa torta que é puro sabor:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, a cenoura ralada e o aipo até amolecerem.
2. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
3. Acrescente o frango desfiado, misture e tempere com sal, pimenta-do-reino e lemon pepper.
4. Adicione o tomate picado, o milho e a ervilha escorridos. Misture bem e reserve.
5. No liquidificador, bata os ovos, óleo, água, cebola crua, cenoura crua, sal, amido de milho, polvilho doce e farinha de arroz até obter uma massa homogênea.
6. Acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar.
7. Em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz (30×20 cm), despeje metade da massa.
8. Coloque todo o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa.
9. Polvilhe orégano por cima. Se desejar, adicione queijo se não tiver restrição à lactose.
10. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu dúvidas frequentes e vai ajudar com as respostas abaixo.

Posso substituir o frango por outro recheio?

Sim, você pode usar carne moída, presunto, calabresa ou legumes cozidos conforme seu gosto.

Dá para congelar a torta depois de pronta?

Sim, depois de fria, embale bem e congele por até 3 meses.

Posso usar leite vegetal no lugar da água?

Pode sim. Leite vegetal funciona bem se quiser um sabor diferente e mais cremoso.

Essa torta precisa ficar na geladeira depois de pronta?

Se não for consumir em até 2 horas, é melhor refrigerar para manter a qualidade.

Posso fazer essa receita sem cenoura?

Pode sim, mas a cenoura dá cor e leve sabor à massa, além de nutrientes.