Sobremesa de Torta Red Velvet Para o Dia das Mães Deliciosa Receita Sem Gelatina

Esta é uma receita deliciosa de torta red velvet ideal para celebrar o dia das mães. Com uma base feita de bolachas de maizena e um recheio cremoso de ganache de chocolate branco, cream cheese e chantilly, esta sobremesa é uma verdadeira obra-prima para impressionar a família.

Sua textura é equilibrada, com uma base firme e um recheio leve e cremoso, enquanto sua aparência é tão encantadora quanto saborosa.

Esta torta é servida gelada, o que a torna perfeita para ser saboreada em momentos especiais, como um almoço em família no dia das mães.

Ingredientes:

• 2 pacotes de bolacha de maizena
• 3 colheres de sopa de margarina
• Corante vermelho em gel
• 300g de chocolate branco
• 100g de cream cheese
• 200ml de chantilly vegetal
• Morangos frescos
• Raspas de chocolate branco

Modo de preparo:

1. Triture as bolachas de maizena no liquidificador até obter uma textura fina.
2. Misture as bolachas trituradas com a margarina derretida e o corante vermelho em gel, até obter uma massa homogênea.
3. Molde a massa na assadeira, formando a base da torta, e leve à geladeira para firmar.
4. Derreta o chocolate branco e misture com o cream cheese, até obter uma ganache homogênea.
5. Bata o chantilly vegetal até ficar firme e cremoso, e incorpore à ganache.
6. Despeje o recheio sobre a base da torta e leve novamente à geladeira por algumas horas.
7. Decore a torta com morangos frescos e raspas de chocolate branco antes de servir.

Dicas extras:

Variações de ingredientes

Experimente utilizar outros tipos de bolachas para a base da torta, ou substituir o chocolate branco por chocolate ao leite para um sabor diferente.

Rendimento da receita

Esta receita rende uma torta de aproximadamente 20cm de diâmetro.

Validade da receita

A torta pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias, sem os morangos frescos. Com os morangos, a validade é reduzida para cerca de 2 dias. Pode ser congelada por até 30 dias, desde que sem os morangos frescos.