Surpreenda-se com Essa Torta Low Carb SEM Açúcar e Poucos Carboidratos Para seu Ano Novo!

Ingredientes:

• Para a massa:
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1 xícara de farinha de amendoim
• 5 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de adoçante culinário
• Para o recheio:
• 400g de iogurte natural desnatado sem açúcar
• 100ml de leite de coco
• 3 maracujás (polpa)
• 12g de gelatina incolor sem sabor
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário
• Para cobertura (opcional):
• 2 maracujás (polpa)
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário
• 100ml de água
• Essência de Baunilha a Gosto

Modo de Preparo:

1. Misture os ovos numa tigela até que as gemas e claras estejam contidas.
2. Adicione o adoçante, o óleo de coco e misture bem.
3. Adicione a farinha de amendoim e o coco ralado, mexendo até formar uma massa consistente.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo aconchegante com a massa.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos ou até dourar. Reserve para esfriar.
6. Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem e derreta-a no micro-ondas por 30 segundos.
7. Misture o iogurte, o leite de coco, a polpa dos maracujás e o adoçante em uma tigela.
8. Incorpore uma gelatina derretida e mexa bem até obter um creme homogêneo.
9. Despeje o creme sobre a massa já fria e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
10. Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o adoçante, a água e a essência de baunilha.
11. Cozinhe em fogo baixo até formar uma calda.
12. Deixe esfriar e espalhe sobre a torta antes de servir.

Oi, meus queridos e queridas! Stefany aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma torta low carb deliciosa, sem açúcar e super saudável. Essa sobremesa tem uma crosta crocante e um recheio cremoso de maracujá que é impossível resistir. Bora aprender?

Rendimento da Receita

Essa torta rende 10 porções generosas.

Tempo de preparação total

Tempo total: aproximadamente 5 horas (incluindo o tempo de geladeira).

Perguntas e respostas sobre a receita

O blog Vó Naoca notou algumas dúvidas frequentes sobre essa receita. Vamos esclarecer:

O que posso usar no lugar da farinha de amendoim?

Você pode substituir por farinha de amêndoas ou castanha de caju.

Qual adoçante culinário é ideal para essa receita?

Xilitol, eritritol ou qualquer adoçante que seja estável ao calor.

Posso usar coco fresco ao invés do seco?

Sim! O coco fresco funciona bem, mas a textura fica um pouco diferente.

Preciso usar uma forma com fundo solicitado?

Não é obrigatório, mas facilita na hora de desenformar a torta.

A gelatina pode ser compensada?

Sim, você pode usar ágar-ágar, mas siga as instruções da embalagem para o preparo.