Tarte de Amêndoa Tradicional Sobremesa Crocante e Deliciosa com Toque de Limão

A Tarte de Amêndoa é uma sobremesa tradicional com uma base crocante e recheio rico de amêndoas caramelizadas.

Essa receita, ideal para ocasiões especiais, combina o sabor suave das amêndoas com o toque cítrico do limão, tornando-se uma tarte deliciosa e fácil de fazer.

Ingredientes

Para a Massa

• 250 g de farinha
• 125 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de fermento
• 50 ml de leite quente

Para o Recheio

• 60 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 3 ovos
• Sumo e raspa de 1 limão
• 90 g de miolo de amêndoa palitado

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
2. Adicione a manteiga e misture até obter uma consistência arenosa.
3. Acrescente o ovo e o leite quente, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Forre uma forma de tarte com a massa, espalhando uniformemente pelo fundo e nas laterais. Reserve.

Preparando o Recheio

1. Em uma panela, derreta a manteiga e misture o açúcar até formar um creme.
2. Adicione os ovos, o sumo e a raspa de limão, mexendo até incorporar bem.
3. Junte as amêndoas palitadas e misture delicadamente.

Montagem e Cozedura

1. Despeje o recheio sobre a massa preparada na forma.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 50 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
3. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a massa fique uniforme na forma para assar de maneira consistente.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar um toque de canela ao recheio para um sabor extra.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora e 20 minutos, incluindo o tempo de cozedura.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar amêndoas laminadas?

Sim, amêndoas laminadas também funcionam bem para o recheio.

Como armazenar a tarte?

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, a massa pode ser preparada e armazenada na geladeira por até 24 horas.

É possível substituir o açúcar por adoçante?

Sim, mas isso pode alterar ligeiramente a textura do recheio.

Como saber quando a tarte está pronta?

O recheio deve estar dourado e firme ao toque.

Benefícios da Receita

Benefícios das Amêndoas

As amêndoas são fontes ricas de vitamina E e antioxidantes, contribuindo para a saúde do coração e proporcionando uma textura crocante e saborosa à tarte.