Torta Cremosa de Frango com Palmito Fácil

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje tem uma delícia especial: Torta Cremosa de Frango com Palmito Fácil, com recheio suculento e massa crocante que derrete na boca.

Faça hoje e surpreenda no lanche!

Ingredientes

Recheio:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado com sal

• 1 xícara de ervilha congelada

• 1 vidro de palmito picado

• 1 pote de requeijão (200 g)

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• Cheiro-verde a gosto (salsinha, cebolinha ou coentro)

• ½ colher de chá de sal (ou a gosto)

• 200 g de mussarela ralada (para cobertura)

Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 colher de chá rasa de sal

• 4 colheres de sopa de azeite (ou óleo)

• 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga (ou margarina)

• Aproximadamente 6 colheres de sopa de água gelada

Modo de preparo

1. Misture o frango desfiado com ervilha, palmito, requeijão, creme de leite, sal e cheiro-verde.

2. Reserve o recheio na geladeira enquanto prepara a massa.

3. Em uma tigela, misture a farinha, sal, azeite e manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

4. Adicione a água gelada aos poucos até a massa ficar lisa e macia.

5. Embrulhe a massa em um saquinho e leve à geladeira por 20 minutos.

6. Abra a massa fina em uma forma de aro removível (25 cm), cobrindo o fundo e laterais.

7. Recheie com a mistura reservada e aperte bem.

8. Cubra com a mussarela ralada.

9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos ou até dourar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Torta Cremosa de Frango com Palmito Fácil no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode substituir a ervilha congelada por milho ou trocar o requeijão por cream cheese. Adicionar azeitonas também dá um sabor especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve 8 pedaços generosos

• Tempo total: Cerca de 1 hora e 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar ervilha de lata?

Pode, mas a ervilha congelada tem sabor mais fresco e textura melhor.

Dá para congelar a torta?

Sim, congele antes de assar por até 3 meses.

Posso trocar o palmito por outro legume?

Sim, pode usar brócolis cozido, milho ou cenoura ralada.

Precisa untar a forma?

Não precisa se usar forma de fundo removível com massa amanteigada.

A mussarela pode ser trocada?

Sim, use parmesão ou queijo prato ralado se preferir.

Benefícios da Receita

O palmito é baixo em calorias e rico em fibras, ajudando na digestão e promovendo saciedade.