Torta de Abacaxi com Biscoito Maizena

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi (ou sabor de sua preferência)
• 60 ml de água quente
• 2 pacotes de biscoito Maizena (250g no total)
• Biscoitos de chocolate triturados para decoração (opcional) ou pode ser granulado

Modo de Preparo:

1. Triture os biscoitos Maizena em um processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
2. Derreta a margarina ou manteiga e misture à farofa de biscoito até formar uma massa úmida.
3. Pressione essa mistura em uma forma de fundo removível, espalhando bem e formando as bordas.
4. Asse a base em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, até que fique levemente seca. Reserve para esfriar.
5. Dissolva a gelatina em 60 ml de água quente, misturando bem até que esteja totalmente dissolvida. Reserve.
6. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Adicione a gelatina dissolvida ao creme e misture bem.
7. Despeje o recheio sobre a base de biscoito já fria. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas, ou até que o recheio esteja bem firme.
8. Desenforme a torta com cuidado e decore com biscoitos triturados, se desejar. Sirva gelada e aproveite!

Feita com uma base crocante de biscoito e um recheio cremoso de abacaxi, a torta é ideal para ser servida em festas, reuniões familiares ou como uma sobremesa refrescante após as refeições.

Com uma textura suave e levemente firme, essa torta é montada em camadas e ganha um toque especial com a decoração simples de biscoitos triturados.

Perfeita para quem busca um doce prático e que agrada todos os paladares.

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de que a base esteja completamente fria antes de adicionar o recheio, para evitar que ele desmorone.
• Ao triturar os biscoitos, faça em pequenas porções para garantir que a farofa fique bem fina e uniforme.

Para Variar na Receita:

• Experimente usar gelatina de outros sabores como morango, limão ou maracujá para variar o sabor da torta.
• Troque o biscoito Maizena por biscoito de chocolate ou de coco para dar um toque diferente à base.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua a margarina por óleo de coco, que dá um sabor especial e mais saudável à receita.
• Use leite condensado e creme de leite light para reduzir as calorias da sobremesa.

Para Vender:

• Prepare a torta em potes individuais para facilitar a venda.
• Decore com pedaços de abacaxi fresco para um visual mais atrativo e valorize seu produto.

Rendimento da Receita:

• Serve de 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total:

• Aproximadamente 4 horas (30 minutos de preparo + 3 horas de geladeira).

Posso usar outro tipo de biscoito na base?

Sim, você pode substituir o biscoito Maizena por biscoito Maria ou biscoito de chocolate, que também ficam ótimos na receita.

Preciso untar a forma antes de colocar a base?

Não é necessário, pois a mistura de biscoito com margarina já é bem amanteigada e não gruda na forma.

A gelatina precisa ser de abacaxi?

Não, você pode usar o sabor que preferir. Morango, limão e maracujá são boas opções para variar o sabor.

Posso congelar a torta de abacaxi?

Não é recomendado, pois o congelamento pode alterar a textura do recheio e da base.

Quanto tempo a torta dura na geladeira?

A torta pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias, desde que esteja bem coberta para evitar ressecamento.