Delícia no Liquidificador! Torta de Carne Moída!

A torta de carne moída é uma receita prática e saborosa, ideal para quem busca um lanche ou refeição rápida e nutritiva.

Feita com ingredientes simples, ela combina uma massa leve com um recheio suculento de carne e vegetais.

Essa torta tem uma textura macia e úmida, com uma crosta dourada irresistível que torna o prato ainda mais apetitoso.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• 400ml de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de fermento em pó

Recheio

• 200g de carne moída
• 1 sachê de milho e ervilha
• 1 sachê de azeitonas
• 1 tomate pequeno, picado
• 1/2 cebola pequena, picada
• Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare o Recheio: Em uma tigela, misture a carne moída refogada, o sachê de milho e ervilha, as azeitonas, o tomate e a cebola picados. Adicione sal e os temperos de sua preferência, como páprica doce e orégano. Reserve.
2. Faça a Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o queijo parmesão ralado até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto bate. Adicione uma pitada de sal e uma colher de fermento em pó e misture levemente.
3. Montagem da Torta: Em uma forma quadrada de 34×24 cm, despeje metade da massa no fundo, espalhando bem. Em seguida, adicione o recheio de carne moída e distribua uniformemente. Cubra com o restante da massa, espalhando para cobrir todo o recheio.
4. Asse a Torta: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Assegure-se de bater bem a massa para que ela fique leve e homogênea. Ao espalhar o recheio, deixe uma camada uniforme para que o sabor seja equilibrado em cada pedaço.

Para Variar na Receita

Experimente trocar o recheio por frango desfiado, queijo e presunto ou legumes. Essa torta é muito versátil e permite várias combinações de sabores.

Para uma Versão Saudável

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e utilize óleo de coco no lugar do óleo comum. Opte por carne moída magra ou acrescente mais vegetais para um recheio leve e nutritivo.

Para Vender

Faça a receita em porções individuais em forminhas pequenas, ideais para venda. Embale bem para manter o frescor e adicione uma etiqueta com os ingredientes e a validade.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho dos pedaços.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, pode substituir a carne moída por frango desfiado, carne de porco ou até carne vegetal para uma versão vegetariana.

É possível congelar a torta de carne moída?

Sim, após assada e resfriada, a torta pode ser congelada por até 3 meses. Na hora de servir, reaqueça no forno.

Qual o melhor tipo de queijo para a massa?

O queijo parmesão ralado é ideal, pois adiciona sabor. Mas também é possível utilizar queijo muçarela ralado para uma textura mais cremosa.

Preciso pré-cozinhar a carne moída?

Sim, a carne moída deve ser refogada previamente para garantir que fique bem cozida e temperada no recheio da torta.

Posso substituir o óleo na massa?

Sim, você pode usar azeite de oliva ou óleo de coco para uma versão mais saudável ou com um sabor diferente.