Descubra a Receita de Torta de Couve-Flor com Massa Leve e Sabor Incrível!
Torta de couve-flor fácil, nutritiva e deliciosa, com aproveitamento total. Perfeita para qualquer ocasião!...
Por Pedro SantosPublicado em 1/12/2024 às 17h06
Torta de couve-flor irresistível e fácil de fazer. Créditos: Receitas da Maria Mada
Ingredientes:
- 1 couve-flor (incluindo as folhas, se disponíveis)
- 1 colher (sopa rasa) de sal (para cozinhar a couve-flor)
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura média ralada
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 colher (sopa rasa) de sal (para o refogado)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ pacote de queijo ralado (25g)
- 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
- Queijo ralado extra para salpicar por cima
Modo de Preparo:
- Lave bem a couve-flor, retire as partes mais grossas das folhas e corte-as. Coloque a couve-flor e as folhas em uma panela com água suficiente para cobri-las. Adicione 1 colher de sal e cozinhe até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar. Acrescente a cenoura ralada, o tomate picado, e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Adicione a couve-flor pré-cozida e misture bem. Finalize com salsinha e cebolinha. Reserve para esfriar.
- Em uma tigela, bata os ovos, adicione o leite e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos. Misture bem até formar uma massa homogênea. Acrescente metade do queijo ralado, o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Misture o refogado de couve-flor à massa. Despeje tudo em uma forma untada e enfarinhada. Salpique o restante do queijo ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até a torta dourar. Retire do forno, espere esfriar levemente, e está pronta para servir!
Olá, amigos! Pedro aqui, do Vó Naoca! Hoje vou te ensinar uma receita incrível: Torta de Couve-Flor.
É prática, deliciosa e aproveita até as folhas da couve-flor, deixando tudo mais nutritivo e econômico. Vamos aprender juntos?
Essa receita é perfeita para um lanche ou acompanhamento e tem um preparo simples.
Dicas Extras
Para garantir que a torta fique ainda mais saborosa, use temperos frescos e capriche no refogado.
Você também pode substituir o queijo ralado por outro de sua preferência, como parmesão ou muçarela. Quer uma versão mais saudável? Veja a seção a seguir!
Deixando mais Saudável
Para uma versão mais leve, substitua o óleo por azeite de oliva, use farinha integral no lugar da farinha de trigo e troque o queijo ralado por uma opção light. Assim, você mantém o sabor com menos calorias!
Perguntas e Respostas sobre a Receita
A torta pode ser feita sem as folhas da couve-flor?
Sim, pode! Mas usar as folhas deixa a receita mais nutritiva e sustentável.
Posso substituir a couve-flor por outro legume?
Sim, brócolis é uma excelente alternativa.
É possível congelar a torta?
Sim, você pode congelar após assada. Reaqueça no forno para manter a textura.
Posso usar leite vegetal na massa?
Sim, o leite vegetal funciona bem como substituto do leite comum.
O fermento pode ser omitido?
Não é recomendado, pois o fermento é essencial para a textura macia da torta.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
